Pelbagai resipi tin viburnum. Minum dari viburnum pada vodka, pada alkohol dengan madu dan bahan-bahan lain

Ubat varikos

Kalina dibezakan oleh buah-buahan kecil dengan rasa tart yang diucapkan, yang dimatikan oleh kepahitan. Berry membuat minuman, minuman buah, jem dan jem. Viburnum berwarna pada vodka adalah minuman beralkohol yang unik dan berguna.

Ia boleh diletakkan di atas meja perayaan, mereka juga boleh dirawat untuk beberapa penyakit. Kalina benar-benar menghilangkan bau vodka yang pedas, jadi meminumnya adalah menyenangkan dan mudah.

Apakah minuman berguna dari viburnum?

Buah-buahan yang rempah kaya dengan pelbagai unsur jejak, vitamin dan mineral. Beri masak adalah sumber semula jadi vitamin C (asid askorbik). Komposisi viburnum akan membantu meningkatkan imuniti, meningkatkan fungsi perlindungan dan menyumbang kepada penyingkiran toksin. Berwarna dibenarkan untuk mengambil rawatan dan pencegahan SARS.

Dalam perubatan rakyat, viburnum digunakan untuk muntah-muntah dan kesan pencahar. Ia membantu merawat pelbagai patologi gastrousus, vasospasms, hipertensi dan aterosklerosis. Tincture pada vodka atau alkohol mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, mempunyai kesan sedatif ringan, membantu melawan insomnia.

Bantuan! Selepas penyerapan yang panjang, tincture itu tepu dengan sifat-sifat berfaedah beri.

Dalam perubatan kaum, viburnum tinctures dan minuman keras telah digunakan sebagai agen antipiretik, antitussive dan anti-radang selama bertahun-tahun.

Resipi popular

Untuk menyediakan warna yang lazat dan aromatik, adalah penting untuk mengambil kira peraturan am untuk menyediakan buah beri.

Mereka perlu dikumpulkan selepas frosts musim gugur pertama - buah beku kehilangan ketepuan dan kepahitan yang ditandakan, mereka menjadi lebih manis.

Adalah lebih baik untuk menyediakan minuman di dalam bekas kaca (sebaik-baiknya dalam tin 3 liter). Beri perlu diproses:

  • keluarkan ranting;
  • menyusun dan memisahkan yang kering;
  • bilas, kemudian keringkan dengan tuala.

Kalina pada vodka

Bilangan ramuan yang disampaikan membolehkan anda menyediakan minuman beralkohol pencuci mulut. Jika matlamatnya adalah untuk mendapatkan minuman keras yang kuat - meningkatkan perkadaran sebanyak 2 kali. Untuk memasak, anda perlu mengambil 0.5 kg beri dan 500 liter vodka.

Dibersihkan dan dicuci beri tuangkan dalam balang yang disterilkan, tuangkan vodka supaya ia sepenuhnya meliputi buah. Hoskan cecair di tempat yang gelap selama 24 jam. Keesokan harinya, tambahkan alkohol yang tinggal. Tutup, simpan di pantri, tahan sebulan.

Perhatian! Semakin lama masa pendedahan, semakin kuat tahap dan kepahitan rasa. Pendedahan yang lebih lama juga meningkatkan sifat bermanfaat, menembusi rasa, menjadikan rasa lebih tajam.

Sekiranya tincture disediakan untuk rawatan, cecair yang dihasilkan hanya mencukupi. Sekiranya vodka Kalinov dibuat untuk digunakan, ia mestilah disalirkan, ditapis, dan kemudian dicurahkan ke dalam botol bersih.

Memasak dengan alkohol

Untuk persiapan, lebih baik untuk mengambil "pervak" penyulingan rumah, dan bukan pengganti yang berkualiti rendah yang dibeli. Senarai komponen - 250 g viburnum, 0.5 liter alkohol dan air. Bagaimana untuk menyediakan sebatian?

  1. Kalina bersih, kering dan tuangkan ke dalam balang.
  2. Tambah alkohol dan air ke bekas. Sempurna kacau, tutup rapat tudung.
  3. Menahan 30 hari. Cecair yang terhasil mesti ditapis melalui 5-8 lapisan kasa, kemudian botol.

Resipi untuk Kalina dengan madu

Komponen - 2 kg buah beri, 0.5 liter brendi, 500 g madu cair dan 1.5 liter air spring. Beri untuk menyusun dan membasuh, masukkannya ke dalam balang. Tuangkan brendi, tambah madu dan air, campurkan. Alat yang dihasilkan rapat rapat, dimasukkan ke dalam tempat yang gelap selama 5-6 minggu. Sebelum digunakan, ketegakan warna.

Ia penting! Kalina dengan madu boleh diambil secara kerap pada 1 sudu besar. l 10 minit sebelum makan.

Minuman itu menstabilkan tekanan, mempunyai kesan menguatkan umum. Berwarna akan meningkatkan kerja saluran pencernaan, menghapuskan pembengkakan. Alat ini dibenarkan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah.

Beri dengan gula

Ramuan - 700 g buah, 400 g gula, 2 cawan air dan 0.5 liter vodka berkualiti tinggi. Tunggu sehingga gula dibubarkan dalam segelas air hangat, tambah beri dan vodka pada sirap yang dihasilkan.

Jar rapat, goncangkan kandungannya. Menahan sehingga 2 bulan di tempat yang gelap dan sejuk. Selepas bersedia untuk tekanan dan minum pada bila-bila masa.

Kalinovaya berwarna jus

Komponen apa yang berguna? 1 liter alkohol (45%), 400 ml jus viburnum dan air, 300 g gula. Bagaimana untuk menyediakan sebatian?

  1. Sediakan sirap gula. Letakkan periuk air di atas api, tuangkan gula ke dalamnya (penting untuk menggerakkannya sepanjang masa). Bawa mendidih, selepas penampilan gelembung - mengurangkan haba. Rebus sehingga 7 minit.
  2. Ke dalam bekas lain tuangkan sirap yang dihasilkan dan jus viburnum, tambah alkohol. Campurkan dengan teliti, tutup dengan tudung.
  3. Menegaskan 20-24 hari pada suhu 17-23 darjah.
  4. Terikan minuman melalui cheesecloth. Berwarna siap.

Kalinovka dari daun currant

Komponen yang diperlukan - 200 beri dan 100 daun hijau yang sihat, 0.5 liter vodka, 1 gelas air dan gula. Hancurkan beri, sirap mendidih dari air dan gula. Daun jatuh ke dalam periuk, tambah air dan rebus selama 4-6 minit.

Seterusnya, penapis daun dari penapis dan campurkan dengannya bahan-bahan lain. Kapasiti rapat, ditetapkan di tempat yang sejuk. Memaksa 30 hari.

Penyembuhan berwarna dengan raspberi

Komponen: 0.5 kg buah, 1 cawan gula, 1 liter vodka (atau alkohol). Buah-buahan viburnum dan regangan raspberi, tuangkan ke dalam balang, tambah alkohol. Tutup rapat, simpan di rak yang gelap.

Berwarna akan siap dalam masa 25-30 hari. Sebelum digunakan, ia mesti disalirkan dan dicurahkan ke dalam bekas lain.

Kami mengetahui contraindications

Beri Viburnum menjejaskan tekanan - tincture tidak digalakkan untuk minum hypotensive. Dalam senarai kontraindikasi lain:

  • penyakit buah pinggang;
  • Risiko pembekuan darah (viburnum mempengaruhi kadar pembekuan darah);
  • idiosyncrasy dan alahan;
  • ulser gastrik, gastrik dengan keasidan yang tinggi.

Terlepas dari resipi dan komponen dalam komposisi tincture itu dilarang untuk diminum untuk wanita hamil dan menyusui. Rawatan pelbagai patologi dengan bantuan alkohol adalah penting untuk menyelaras dengan doktor.

Viburnum tincture adalah minuman lazat, wangi dan sihat. Berry dalam komposisi akan memberi kesan yang baik kepada badan dengan penggunaan sederhana. Ia tidak disyorkan untuk meminum cairan kepada orang-orang yang mengalami kerosakan dalam saluran penghadaman, gangguan kardiovaskular. Adalah penting untuk tidak menyalahgunakan minuman beralkohol ini dan orang yang sihat.

Dengan rakan-rakan viburnum - doktor tidak diperlukan: video berguna

Manfaat dan kemudaratan kalin berwarna, yang mana penyakitnya tidak disyorkan untuk diambil, kita melihat:

Resipi Kalinova berwarna pada vodka

Kalina adalah buah yang sangat berguna, yang mempunyai sifat penyembuhan yang luar biasa. Bukan kebetulan, viburnum sering digunakan untuk tujuan perubatan. Dalam bentuk semula jadi, ia mempunyai rasa pahit yang sangat masam dan tajam, dan hanya selepas fros pertama ia menjadi lebih manis. Pada masa ini, dan harus memilih beri untuk penyediaan minuman beralkohol. Jika rasa viburnum kelihatan pahit kepada anda, letakkan buah beri selama beberapa hari di dalam peti sejuk - kepahitan akan hilang.

Tincture berdasarkan alkohol, vodka atau alkohol yang kuat tidak hanya berguna, tetapi juga sangat enak. Kalina dapat meneutralkan bau alkohol tertentu, jadi arak dan tincture sangat lembut dan rasa alkohol hampir tidak dirasakan di dalamnya.

Memasak berwarna viburnum pada vodka

Resipi klasik untuk Viburnum berwarna pada vodka adalah cara yang mudah dan munasabah untuk membuat minuman lazat dan aromatik di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan balang kaca dan bahan-bahan yang diperlukan.

Untuk menyediakan minuman dalam periuk kecil, campurkan gula dan air, panaskan dengan api yang rendah dan rebus sirap. Sekiranya dikehendaki, gula boleh digantikan dengan madu semulajadi atau sirup buah buatan siap dari viburnum.

Bersedia untuk meninggalkan sirap untuk menyejukkan, pada masa ini, dan buah segar perlu membuat jus. Cuci viburnum masak dengan baik dan pasangkan jus dengan juicer. Jika tidak ada peranti sedemikian, potong beri melalui penggiling daging atau pengisar, dan selepas itu anda perlu memerah jus dengan baik melalui beberapa lapisan cheesecloth.

Sekiranya anda mempersiapkan sejumlah besar warna, anda boleh meregangkan buah dengan tangan anda dalam mangkuk besar atau pelvis enamel atau menggosoknya melalui penyaring kecil. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, minuman perlu ditapis dan ditapis beberapa kali untuk mengeluarkan pulpa sisa.

Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang kaca, tuangkan sirap yang disejukkan ke dalamnya dan ketat menutup penutup capron. Balut kandungan harus digali dengan baik beberapa kali dan dimasukkan ke dalam tempat sejuk yang gelap.

Berwarna viburnum pada vodka akan siap dalam 2-3 minggu. Minuman siap boleh disalirkan dan dituangkan ke dalam balang kecil atau botol, mudah untuk disimpan di dalam peti sejuk. Hidangkan rasa sejuk.

Viburnum berwarna pada vodka adalah minuman beralkohol yang hebat yang mempunyai rasa lembut yang enak dan aroma halus. Dengan itu, anda boleh merawat kawan-kawan anda di meja perayaan atau membuat minuman beralkohol yang sangat baik berdasarkannya.

Bahan viburnum buatan sendiri pada vodka, alkohol atau bulan madu

Betik dibuat pada Kalina boleh diminum bukan sahaja untuk keseronokan. Dalam kuantiti yang sederhana, minuman membantu dengan hipertensi, insomnia dan membersihkan saluran darah. Resipi adalah mudah, untuk memasak anda hanya perlu memilih buah beri pada masa yang sesuai dan tuangkan alkohol yang kuat. Vodka buatan sendiri di Kalina menimbulkan nafsu makan, dan rasa tart dan kepahitan cahaya telah menemui penyokong mereka.

Sediakan bekas 2 liter (botol atau balang) terlebih dahulu. Selain vodka kedai, dicairkan dengan air sehingga 40-45% etil alkohol, moonshine yang dibersihkan (tidak berbau) atau cognac murah akan dilakukan. Gula boleh digantikan dengan madu cair.

Bahan-bahan:

  • vodka (moonshine, alkohol) - 0.5 liter;
  • beri viburnum - 0.5 kg;
  • gula (madu) - secukup rasa.

Untuk kalinova tincture, lebih baik untuk memilih beri segera selepas fros pertama, di mana buah-buahan menjadi manis dan kehilangan aftertaste yang tidak menyenangkan, pahit. Secara alternatif, letakkan buah beri selama 2-3 jam dalam peti sejuk.

Resipi vodka di Kalina

1. Keluarkan Kalina dari tandan, menyusun, mengeluarkan buah-buahan yang rosak dan tidak matang. Basuh beri dan biarkan mereka terapung.

2. Tuang Kalina dalam balang (botol).

3. Tambah vodka (alkohol) supaya asas alkohol merangkumi lapisan beri sekurang-kurangnya 2-3 cm.

4. Tutup rapat dengan penutup atau topi. Tinggalkan satu hari.

5. Tambah alkohol yang masih lagi dan tutup rapat.

6. Sediakan vodka di Kalina selama 30 hari di dalam bilik gelap pada suhu bilik. Goncang setiap 5 hari.

7. Menapis minuman melalui cheesecloth, memerah beri dengan baik (tidak diperlukan lagi). Jika dikehendaki, tambah madu atau gula (secukup rasa). Kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya pemanis.

8. Tuangkan botol untuk penyimpanan dan tutup rapat. Jauh dari cahaya matahari langsung, jangka hayat buatan tangan viburnum hingga 3 tahun. Kubu - 32-34 darjah. Jika sedimen atau kekeruhan muncul, penapis melalui bulu kapas.

Untuk tujuan terapeutik, anda boleh membuat warna pekat, menambah lebih banyak buah beri viburnum, tetapi kemudian minuman itu akan mempunyai rasa pahit yang kuat dan bau yang kuat. Untuk pencegahan penyakit, ambil maksimum 50 ml sehari.

Minuman keras buatan sendiri dari viburnum pada moonshine dan vodka

Kalina adalah tumbuhan yang sangat berguna, buah-buahan dan kulit digunakan dalam kosmetologi dan ubat untuk merawat pelbagai penyakit. Dalam beri viburnum terdapat banyak vitamin dan unsur surih. Buah-buahan boleh dibekukan atau dikeringkan, membuat jus, membuat jem. Dari viburnum ternyata warna yang sangat baik pada alkohol atau pada moonshine dengan rasa yang menyenangkan. Selain rasa, warna viburnum mempunyai kesan penyembuhan semulajadi.

Buah-buahan masak viburnum masam pahit, jadi beri untuk tincture terbaik dikumpulkan selepas frosts musim luruh. Kalina menjadi tidak pahit, rasa manis dalam rasa kelihatan tartness. Selepas penuaian, buah-buahan mesti dipisahkan dari ranting, dibilas dengan teliti dan dikeringkan dengan tuala. Untuk pembuatan tinctures yang menggunakan barangan kaca, dibasuh dengan air. Terdapat banyak resipi Kalin yang berwarna, mereka menjadikannya pada moonshine dan alkohol, dengan penambahan pelbagai jenis rempah, madu dan kacang. Kalinovka minuman keras pada vodka, Kalinovka, sangat popular di Rusia. Di rumah, sangat mudah untuk menyediakan minuman beralkohol ini.

Viburnum berwarna pada vodka - Resipi klasik

Viburnum cetakan buatan sendiri vodka dalam resipi ini dibuat dengan penambahan gula. Kekuatan minuman sedikit di bawah 40 derajat, tetapi produknya mabuk sangat perlahan kerana kehadiran gula.

Bahan-bahan:

  • Viburnum berries - 500 gr;
  • Vodka - 500 ml;
  • Air - 200 ml;
  • Gula - 150g.

Memasak:

  1. Beri yang dikumpul untuk menyusun, keluarkan ranting dan serpihan. Tutup buah dalam balang kaca.
  2. Tuang vodka Kalina, dalam resipi, anda boleh menggunakan moonshine yang dibersihkan dengan baik atau alkohol yang dicairkan hingga 40-45 °. Alkohol perlu meliputi buah beri 2-3 cm Kalinovka yang dimasak di rumah akan menjadi lebih baik jika anda menggunakan cognac atau brendi sebagai asas alkohol.
  3. Dari sirap air dan gula masak. Untuk rasa, anda boleh menambah cecair asid sitrik dan secubit kayu manis. Tuangkan sirap sejuk ke dalam balang dan kacau isi.
  4. Letakkan balang di tempat yang gelap selama 20-30 hari. Lebih banyak pendedahan, lebih baik rasa itu. Kemudian penapis infusi melalui penapis kasa. Tuang minuman ke dalam botol dan dalam 3-4 hari viburnum pada vodka akan siap digunakan.

Resipi video Kalinova tinctures:

Resipi berwarna alkohol

Resipi yang paling mudah untuk membuat tincture pahit di rumah. Sesiapa sahaja boleh memasaknya. Minuman itu mempunyai sifat yang bermanfaat, lebih baik meminumnya sebagai ubat, dalam dos kecil sebagai langkah pencegahan.

Bahan-bahan:

  • Kalina - 250 g;
  • Alkohol - 500 ml;
  • Air - 500 ml;

Cara membuat viburnum berwarna

  1. Letakkan buah yang disediakan dalam balang yang bersih.
  2. Tambah air, tambahkan alkohol. Tutup tudung.
  3. Sekat selama sebulan dan penapis. Botol. Minuman perubatan sudah siap.

Resipi Kalinova berwarna dengan buckthorn laut

Komposisi:

  • Moonshine - 0, 5 l;
  • Kalina - 50 g;
  • Laut buckthorn - 50 g;
  • Lada hitam - 20 gr.

Memasak:

  1. Bilas buahnya, keluarkan ranting dan sampah, keringkan buah pada serbet. Tuangkan ke dalam balang untuk menuangkan moonshine dan vodka. Tinggalkan satu hari.
  2. Tambah kacang ke infusi, tutup balang dan tahan untuk hari yang lain.
  3. Tambah kepada kandungan buckthorn laut. Kapasiti ditutup dan diletakkan selama sebulan di tempat yang gelap.
  4. Selepas tamat tempoh, terikan melalui kasa dan boleh digunakan sebagai agen anti-sejuk dan profilaksis.

Resipi berwarna pada moonshine dengan kacang viburnum dan kacang pain

Bahan-bahan:

  • Kalina - 1 l;
  • Moonshine, vodka - 1 l;
  • Kacang pinang - 50 pcs.
  • Anise - 3 gram;
  • Gula - 3 sudu besar.

Resipi memasak:

  1. Berai untuk menyusun dan bilas dengan baik.
  2. Rebus dengan air mendidih.
  3. Masukkan viburnum dan kacang dalam balang, tambah vodka dan moonshine, tambah biji anise.
  4. Sekat selama 2-3 minggu, goncang setiap hari kandungannya.
  5. Tekanan infusi. Dalam 100 ml air, larutkan gula dan tambah sirap ke dalam infusi.
  6. Tuangkan botol viburnum.

Resipi untuk viburnum pada cognac dengan madu

Bahan-bahan:

  • Kalina - 2 kg;
  • Cognac - 500 ml;
  • Madu - 0.5 kg;
  • Air - 1.5 liter.

Memasak:

  1. Beri bersih, bilas dan biarkan kering.
  2. Tuangkan viburnum dalam balang, tuangkan air dan brendi, letakkan madu. Kacau semua sehingga licin.
  3. Tutup tudung, letakkan di tempat yang gelap untuk menuangkan selama 1-2 bulan.
  4. Tapis berwarna dan botol. Gunakan dos kecil sebanyak 50 gram dengan makanan.

Sifat berguna Kalinova berwarna. Dalam buah beri tumbuhan mengandungi banyak vitamin, asid, besi dan bahan-bahan lain yang berguna. Semua ciri-ciri berguna dalam bentuk yang disediakan di rumah. Pertama sekali, ia merupakan ubat yang unik untuk selesema. Kedua, minuman itu akan membantu dengan hipertensi. Ketiga, meningkatkan selera makan anda. Di samping itu, ia akan membantu dengan penyakit gastrousus, mempunyai kesan anti-radang. Viburnum alkohol berwarna adalah ubat yang sangat diperlukan di rumah untuk rawatan penyakit sistem saraf.

Tetapi, seperti semua minuman beralkohol kecuali sifat positif, ia mempunyai kontraindikasi. Ini termasuklah tekanan darah rendah, kehamilan dan intoleransi alkohol. Walau bagaimanapun, penggunaan tincture sebagai kuratif harus selaras dengan doktor anda.

Viburnum berwarna di rumah: resipi mudah untuk vodka dan bukan sahaja

Kalina adalah pokok kecil dengan buah beri kecil dengan rasa tart, sedikit pahit. Minuman dan minuman buah-buahan, jam dan jem dibuat dari itu. Di samping itu, viburnum - adalah komponen kerap minuman beralkohol yang banyak. Berwarna viburnum akan menjadi hiasan hebat untuk meja cuti dan dengan penggunaan sederhana boleh sangat berguna untuk kesihatan. Oleh kerana viburnum juga menghilangkan rasa alkohol, minuman dengannya sangat enak dan mudah diminum. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat viburnum tinctures, tetapi kami akan memberi tumpuan hanya kepada yang paling menarik. Tetapi sebelum kita mengetahui apa yang sangat berguna viburnum.

Manfaat dan kemudaratan Kalinovka

Berai, bunga, kulit kayu viburnum pada badan manusia bertindak sebagai:

  • diuretik;
  • choleretic;
  • penyembuhan luka;
  • hipotensif;
  • anti-radang;
  • antispasmodic;
  • antipiretik;
  • sedatif

Di samping itu, buah beri mengandungi banyak:

  • Invert sugar, glukosa dengan fruktosa. Mereka mempunyai kesan positif pada hati.
  • Pectin. Ia meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
  • Vitamin A, C, E, R.
  • Mineral. Kalina mengandungi magnesium, fosforus, yodium, kalsium, kalium, vanadium, mangan dan zink. Apabila mendesak, ia memberikan bahan-bahan ini kepada minuman, jadi koktel dengan viburnum menguatkan imuniti manusia dan menghapuskan jangkitan.
  • Saponin, tanin, resin. Mereka mempunyai kesan hemostatic dan digunakan untuk menghentikan pendarahan dalaman.

Kulitnya mengandungi Viburnin. Dia mempunyai kesan hemostatic. Kafe vodka dibuat dari kulit, yang tidak memerlukan pemanasan, dan warna viburnum pada vodka tidak dibuat. Kerana pemanasan, kerak kehilangan kualiti yang bermanfaat, dan minuman keras berubah menjadi minuman biasa.

Jus juga mempunyai banyak ciri-ciri perubatan: ia mengandungi asetik, isofalerik, asid formik. Alkohol dengan jus atau viburnum ini pada alkohol membantu menormalkan keseimbangan asid-asas dalam badan, meningkatkan saluran pencernaan dan metabolisme. Asidovirus dan asid valerik membantu menormalkan kerja jantung, mempunyai kesan antispasmodik, melegakan kegembiraan sistem saraf.

Oleh itu, viburnum adalah gudang vitamin yang sebenar, dan minuman dengannya benar-benar penyembuhan.

Resipi

Untuk memasak di rumah, minuman keras yang benar-benar berharga daripada viburnum dikehendaki mematuhi peraturan:

  • Kalina akan jatuh, selepas fros pertama. Jadi warna viburnum menjadi kurang tart dan pahit, mendapat manis.
  • Getaran viburnum pada vodka di kaca. Untuk deconctions viburnum pada alkohol yang digunakan balang 3 liter.
  • Sebelum memasak, cawangan yang berlebihan dikeluarkan dari buah beri, ia diisih, dan reput dan sampah dikeluarkan dari mereka. Selain itu, mereka dibasuh dan dikeringkan dengan tuala.

Berikutan cadangan ini, anda akan menyediakan minuman yang hebat, tidak kira apa resipi yang anda suka. Seterusnya, kami akan memberi tumpuan kepada resipi yang paling menarik.

Viburnum berwarna pada resipi vodka klasik

Resipi klasik untuk membuat berwarna berry termasuk bukan sahaja viburnum dan alkohol, tetapi juga gula. Oleh itu, warna viburnum pada vodka tidak kehilangan sifat yang berguna dan ternyata kuat, tetapi menyenangkan.

Untuk mendapatkan viburnum pada vodka untuk resipi ini, ambil:

  • 500 gram viburnum;
  • 500 ml vodka;
  • 200 ml air;
  • 150 gram gula.

Menyediakan minuman keras dari viburnum sebagai

  1. Kalina bersih dari serpihan, dituangkan ke dalam bekas, tuang 500 ml vodka. Alkohol mencurahkan 2-3 cm lebih daripada buah beri.
  2. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan air, gula dan sirap masak di dalamnya. Dalam campuran, tambah asid sitrik dan kayu manis satu secubit. Keluarkan komposisi dari panas, sejuk dan tuangkan ke dalam bekas dengan alkohol. Komposisi bercampur-campur.
  3. Kami meletakkan campuran di bahagian gelap rumah selama 20-30 hari. Untuk mendapatkan rasa yang kaya, perlu menegaskan yang lebih lama.
  4. Selepas 30 hari, kami mengambil komposisi, menapis kain kain kasa, tuangkan ke dalam bekas berasingan dan letakkannya selama 3-4 hari. Pada masa tamat masa ini, kami rasa cincang pada vodka.

Kaedah pembuatan di atas dianggap winemaker resipi yang paling mudah untuk membuat tin viburnum di rumah.

Resipi beralkohol pada alkohol

Resipi ini berwarna pada Kalina dan alkohol seperti lelaki. Liqueur beri alkohol di atasnya sangat pahit dan masak dengan cepat.

  • 250 gram buah beri;
  • 500 ml alkohol;
  • 500 ml air.

Menyediakan minuman keras dari viburnum sebagai

  1. Kami membersihkan beri dan tertidur dalam bekas yang dalam.
  2. Tuang 500 ml alkohol dan 500 ml air ke dalam bekas, tutup dengan tudung, diketepikan selama sebulan.
  3. Semasa tamat tempoh, dapatkan bekas, penapis komposisi melalui kain kain kasa, tuangkan ke dalam botol berasingan.

Sekarang anda boleh menikmati minuman penyembuhan yang hebat ini.

Resipi Kalinova berwarna dengan buckthorn laut

Kesan terapeutik seterusnya dipanggil "Kalinovka" di kalangan rakyat. Bahan-bahan utamanya: buah beri viburnum dan buckthorn laut.

  • 0.5 liter moonshine;
  • 50 gram viburnum;
  • 50 gram buckthorn laut;
  • 20 gram lada hitam.

Ia disediakan seperti berikut:

  1. Kami memilih buah beri, buang reput dan serpihan, cuci, keringkan dengan tuala.
  2. Di Kalina tuangkan 0.5 liter moonshine dan letakkan selama 1 hari.
  3. Selepas seharian kita mendapat campuran, masukkan lada hitam ke dalamnya, tutupnya dengan tudung dan letakkan lagi di sudut gelap bilik selama 1 hari.
  4. Dalam sehari kami mendapat kapasiti, kami menekan komposisi melalui kasa.

Sekarang anda boleh menikmati bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman yang sihat. Ia juga digunakan sebagai agen anti-sejuk dan propylylactic.

Resipi berwarna pada moonshine dengan kacang viburnum dan kacang pain

Viburnum tincture mempunyai aroma khusus dan rasa yang sangat tart. Untuk melembutkan mereka menambah kacang pain dan anise. Oleh itu, tincture lembut dan menyenangkan.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • 1 liter viburnum;
  • 1 liter moonshine;
  • 50 biji kacang pinus;
  • 3 gram biji anise;
  • 3 sudu besar gula pasir;
  • 0.5 cawan air.

Menyediakan minuman seperti ini:

  1. Basuh kalina, kering dan tuangkan ke dalam balang.
  2. Kacang pinus dicuci dengan air dalam colander, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan keringkan dengan tuala.
  3. Tuang kacang dalam viburnum, tuang 1 liter moonshine, tambah 3 gram biji aniseed.
  4. Komposisi diketepikan selama 3 minggu. Setiap hari kita mendapat balang itu, goncangkannya.
  5. Selepas 3 minggu kami mengeluarkan komposisi itu, kami menyalut melalui kasa.
  6. Campurkan gula dan air dalam periuk berasingan. Letakkannya ke atas api dan didihkan untuk mendapatkan sirap telus. Sejukkan campuran dan tuangkan alkohol.
  7. Susunannya dibotolkan dalam botol individu, ditutup dengan tudung dan disimpan di dalam bilik bawah tanah. Resipi untuk viburnum pada cognac dengan madu

Satu lagi minuman berguna adalah minuman keras viburnum dengan brendi dan madu.

Untuk petua penyembuhan anda perlu:

  • 2 kg buah;
  • 0.5 liter brendi;
  • 500 gram madu cair;
  • 1.5 liter air spring.

Menyediakan minuman seperti ini:

  1. Kalina membersihkan serpihan, dibasuh, dimasukkan ke dalam botol.
  2. Kami tuangkan 0.5 liter brendi ke dalamnya, letakkan 500 gram madu dalam bekas, tuangkan dalam 1.5 liter air. Komposisi bercampur-campur.
  3. Kapasiti tutup dengan penutup, diketepikan di bahagian gelap rumah selama 5-6 minggu.
  4. Pada masa tamat tempoh ini, kami mengeluarkan komposisi, kami melatih
  5. Minum minuman 1 sudu selama 10 minit sebelum makan.

Merata menormalkan tekanan darah, menguatkan badan, memperbaiki sistem penghadaman, melegakan pembengkakan. Ia juga boleh digunakan oleh orang yang menderita gastritis dan keasidan rendah jus gastrik.

Resipi dengan madu dan thyme

Berwarna viburnum merah dengan madu dan thyme meningkatkan kesihatan keseluruhan orang itu. Ia juga menormalkan tekanan darah, mengurangkan aktiviti penyebaran proses keradangan.

  • 0.4 kg viburnum;
  • 100 gram thyme kering;
  • 0.5 liter alkohol;
  • 1 liter madu bunga;
  • 1 liter air spring.

Menyediakan minuman seperti ini:

  1. Berry mash dengan pin rolling untuk mendapatkan jus.
  2. Dalam komposisi menambah 100 gram daun kering thyme.
  3. Dalam bekas itu tuangkan 0.5 liter alkohol dan letakkan selama 20 hari.
  4. Selepas 20 hari, komposisi disalirkan dan tsedim melalui kain kasa.
  5. Kami meletakkan 1 liter air ke atas api dan memanaskannya, tambah 1 liter madu bunga kepadanya.
  6. Komposisi madu dan alkohol menggabungkan, dan diketepikan selama 2 bulan. Apabila buih muncul dalam komposisi busa, ia digunakan untuk kali kedua.

Penggunaan setiap hari ini berwarna menghilangkan selsema, insomnia, dan gangguan saraf.

Kalinovaya berwarna jus

Adakah anda suka minuman berry alkohol rendah? Kemudian resipi Kalinas warna yang dihasilkan untuk anda.

  • 1 liter alkohol;
  • 400 ml jus viburnum;
  • 400 ml air yang disucikan;
  • 300 gram gula.

Menyediakan warna jadi:

  1. Dalam periuk, kacau gula dan air, dibakar. Semasa memasak, sirap sentiasa mengganggu. Komposisi perlu dididihkan. Apabila gelembung muncul pada sirap, kita mengurangkan gas dan campurkan sirap selama 7 minit lagi.
  2. Dalam bekas yang berasingan menggabungkan sirap manis dan jus viburnum, tuangkan alkohol. Campurkan komposisi, tutup tudung, bersikeras di sudut yang hangat di bilik dari 20 hingga 24 hari pada suhu 17 hingga 23 darjah.
  3. Selepas 24 hari, komposisi dikeluarkan, kami menyaring kain dan merawat semua saudara dan sahabat kami.

Berwarna kulit kayu viburnum

Kulit itu mengandungi banyak barang yang berguna. Dari itu dibuat pelbagai decoctions ubat-ubatan yang membantu menghilangkan penyakit.

Bagaimana cara membuat kulit berwarna viburnum, jika sebelum ini dibuat minuman mengandungi hanya beri? Mudah: ambil untuk memasak:

  • 1 sudu kulit;
  • 1 cawan air mendidih.

Menyediakan minuman seperti ini:

  1. Keluarkan kulit dari pokok itu, tuangkan 1 cawan air mendidih dan rebus selama 10 minit.

Ambil rebusan dua sudu, tiga kali sehari selepas makan.

Cara penyembuhan seperti ini ditetapkan untuk bayi dengan Staphylococcus aureus, pendarahan dalaman dan selesema.

Berwarna beri viburnum dengan quince

Komposisi ini adalah permintaan khusus di kalangan pembuat wain. Ia adalah pahit dan mengandungi banyak vitamin. Tuangkan diambil sebagai aperitif, dan juga pembuat wain pemula boleh memasaknya.

  • 500 gram quince;
  • 2-4 sprigs of viburnum;
  • 1 lemon;
  • 200 gram madu. Bagi penghidap alahan ia digantikan dengan gula;
  • 800 ml vodka.

Menyediakan minuman seperti ini:

  1. Quince dipotong menjadi empat bahagian, benih dikeluarkan dari situ. Juga, buah-buahan boleh diparut, dipotong.
  2. Masukkan buah ke dalam bekas, tuangkan jus viburnum atau hancurkan semua buah dengan pin roll sehingga jus diekstrak. Komposisi tuang 800 ml vodka.
  3. Perlindungan kapasiti dengan tudung, plastik tidak digunakan, dan dimasukkan ke sudut yang terang apartmen selama 14 hari.
  4. Selepas masa ini, tambahkan 200 gram madu atau gula kepada komposisi, kacau, diketepikan selama 7 hari lagi. Goncang bekas setiap pagi. Jadi madu lebih baik dibubarkan.
  5. Selepas 1 minggu, kami mengeluarkan komposisi, tuangkan jus 1 lemon ke dalamnya, menapisnya melalui kain kain kasa, tuangkan ke dalam bekas berasingan. Simpan di ruang bawah tanah.

Akibatnya, anda mendapat 1 liter alkohol berkualiti tinggi dan warna ruby ​​yang menyenangkan.

Petua berguna

Untuk menikmati minuman yang menyenangkan, adalah penting untuk melihat cadangan berikut:

  1. Beri keutamaan kepada beri. Mereka mengandungi vitamin, asid, besi dan unsur-unsur berguna yang lain. Di samping itu, kulit ini membantu menghilangkan selesema, menghilangkan hipertensi, meningkatkan selera makan, melegakan masalah dengan saluran pencernaan, dari kekejangan di dalam kapal, aterosklerosis, melegakan sistem saraf dan melegakan insomnia. Ia juga mempunyai kesan antipiretik, antitussive, anti-radang, antiemetik dan pencahar. Ia menguatkan sistem imun, membantu mengaktifkan fungsi perlindungan badan dan mengeluarkan toksin.
  2. Sebelum digunakan, perhatikan kontraindikasi. Walaupun, viburnum sangat berguna dan disukai oleh banyak pengguna, tetapi tidak semua orang boleh meminumnya.

Ia tidak boleh digunakan:

  • wanita hamil;
  • dengan melompat mendadak dalam tekanan darah dan alahan terhadap minuman beralkohol.

Oleh itu, minuman keras viburnum - produk berharga. Ia mempunyai kesan positif ke atas badan. Tetapi, hanya apabila ia diambil dalam dos sederhana.

Cara membuat viburnum berwarna

Berwarna viburnum adalah cara yang popular untuk memerangi pelbagai penyakit. Anda boleh menyediakan minuman di rumah. Untuk tujuan ini, viburnum yang baru dipilih atau beku.

Manfaat dan kemudaratan viburnum

Minuman beralkohol diperolehi daripada buah beri tumbuhan, yang dipanggil viburnum biasa. Beri Viburnum mengandungi vitamin A, C, E dan bahan-bahan lain yang membawa manfaat kesihatan.

Berwarna, yang disediakan berdasarkan viburnum, berguna untuk gangguan kesihatan berikut:

  • gastritis dan ulser peptik;
  • kencing manis;
  • proses keradangan organ-organ dalaman;
  • jerawat, furunculosis dan keradangan kulit yang lain;
  • masalah dengan pembekuan darah;
  • penyakit organ pernafasan;
  • neurosis, keletihan, masalah tidur;
  • gangguan hati;
  • penyakit katarrhal.

Adalah disyorkan untuk menolak penggunaan minuman sekiranya masalah berikut:

  • tekanan dikurangkan;
  • pembekuan darah tinggi;
  • penyakit buah pinggang dan hati di peringkat akut;
  • kecenderungan untuk membentuk bekuan darah.

Penyalahgunaan minuman membawa kepada akibat negatif yang serius. Sebelum menggunakannya, adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor untuk mendapatkan nasihat.

Peringkat persediaan

Untuk mendapatkan viburnum berwarna, anda perlu menyediakan bahan mentah dan bekas dengan betul. Berwarna dibuat dari buah masak yang tidak mempunyai kerosakan atau tanda-tanda kerosakan yang lain.

Apabila terdedah kepada suhu rendah, tanin meninggalkan buah-buahan, memberikan kepahitan, dan rasa manis muncul. Penyejukan tidak menjejaskan kandungan nutrien di Kalina.

Anda boleh mengumpul buah-buahan sebelum snap sejuk dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Masa terbaik untuk memilih beri ialah November dan hari-hari pertama bulan Disember. Walau bagaimanapun, buah beri viburnum akan dipelihara dengan baik sepanjang musim sejuk.

Selepas mengumpul viburnum disusun dan dibasuh dalam air sejuk. Kemudian buahnya hendaklah kering pada tuala atau kain potong.

Resipi berwarna viburnum

Komponen utama untuk tincture ialah beri viburnum dan vodka. Untuk meningkatkan rasa minuman itu akan membantu menambah madu, bunga linden, pudina atau thyme.

Resipi klasik

Menurut teknologi klasik untuk mendapatkan tincture akan memerlukan sekurang-kurangnya bahan-bahan. Prosedur memasak dalam kes ini adalah yang paling mudah:

  1. Satu kilogram getah viburnum masak dicurahkan ke dalam balang tiga liter. Kapasiti perlu diisi dengan satu liter vodka berkualiti tinggi. Penggunaan alkohol dengan kekuatan 40 darjah atau moonshine dibenarkan. Alkohol harus bertindih dengan beri sebanyak 2 cm.
  2. Bekas ditutup dengan tudung plastik dan dihantar ke tempat yang gelap untuk menyemai. Proses ini mengambil masa 4-5 minggu. Infusi disediakan pada suhu bilik.
  3. Adalah disyorkan untuk menggoncang balang setiap minggu.
  4. Selepas masa yang diperuntukkan, infusi ditapis melalui cheesecloth. Beri diperas dan dibuang, mereka tidak perlu lagi.
  5. Minuman itu dibotolkan dan dihantar untuk simpanan kekal. Tangkai hidup rak adalah 3 tahun, jika ia tidak terjejas oleh cahaya matahari.

Berwarna viburnum mempunyai kubu kira-kira 33 darjah. Sekiranya wujud di dalam simpanan, cecair akan ditapis semula.

Coklat manis

Minuman yang lebih manis menjadi selepas menambah gula. Untuk resipi ini memerlukan air bersih, jadi lebih baik mengumpulnya dari sumur atau musim bunga. Jika ini tidak mungkin, ia cukup untuk menapis air paip.

Cara penyediaan tincture ditunjukkan dalam resipi berikut:

  1. Buah Viburnum memerah dengan cara yang sesuai (menggunakan juicer atau tekan). Keluaran haruslah 0.4 liter jus.
  2. Kemudian teruskan penyediaan sirap gula. Satu bekas yang mengandungi 0.4 liter air diletakkan di atas api. Cecair sentiasa diaduk dan menambah 0.3 kg gula. Secara beransur-ansur, sirap harus mendidih. Apabila gelembung muncul di dalamnya, api itu teredam.
  3. Sirap dimasak selama 4 minit lagi. Apabila buih putih muncul, ia dikeluarkan dengan teliti.
  4. Sapi siap dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk.
  5. Sirap disejukkan dicampur dengan jus viburnum. Dalam jumlah kapasiti menambah 2 liter alkohol atau vodka.
  6. Selepas mencampurkan cecair, balang ditutup dengan tudung.
  7. Viburnum tincture masak dalam gelap pada suhu 18-23 ° C. Waktu persediaan ialah 3 minggu.
  8. Minuman siap disaring melalui cheesecloth, selepas itu ia boleh dimasukkan dalam diet.

Resipi dengan madu

Daripada gula dalam pembuatan brendi, anda boleh menggunakan madu, faedahnya yang terkenal. Cara membuat viburnum, anda boleh belajar dari resipi berikut:

  1. Viburnum masak (0.5 kg) diletakkan dalam balang tiga liter.
  2. 250 g madu segar ditambah ke dalam bekas.
  3. Bank itu dituangkan dengan vodka atau cognac murah (1 l).
  4. Komponen ini bercampur dengan baik.
  5. Bekas itu dimeteraikan dan diletakkan di tempat yang gelap dengan keadaan bilik.
  6. Selepas 6 minggu, balang dikeluarkan, dan kandungannya melalui beberapa lapisan kain kasa.
  7. Berwarna buatan sendiri yang disimpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Resipi dengan madu dan pudina

Sediakan viburnum di rumah boleh menggunakan pudina dan madu. Proses pengeluarannya dibahagikan kepada beberapa tahap:

  1. Sediakan semula pudina. Untuk melakukan ini, daun peppermint segar (200 g) dicurahkan dengan vodka (2 liter). Masa penuaan pudina adalah 1.5 bulan. Oleh itu, lebih baik untuk menyiapkannya pada musim panas, supaya pada masa mengoleksi viburnum ia mempunyai masa untuk menarik.
  2. Beri segar dari viburnum (2.5 kg) menguli untuk menyerlahkan jus.
  3. Dalam satu gelas kapasiti kapas berlesen diletakkan sedemikian rupa sehingga mereka menduduki 2/3 jumlahnya.
  4. Penyerapan pudina yang dihasilkan dicairkan kepada 50% dengan air, selepas itu ia dituangkan ke dalam bekas dengan viburnum.
  5. Selepas 3 minggu, anda perlu menapis cecair. Cecair dibiarkan dalam bekas kaca, dan buah dicurahkan dengan air (1.5 l). Masukkan 2 liter madu bunga ke cecair.
  6. Sirap ini dihidangkan selama 2 minggu, kemudian ia ditambahkan ke dalam tincture.
  7. Selepas 3 hari, infusi perlu ditapis semula dan dihantar untuk penuaan sehingga 3 bulan.

Resipi bunga Linden

Rasa yang luar biasa berwarna diperoleh apabila menggunakan bunga linden segar. Resipi viburnum adalah seperti berikut:

  1. Lembang Linden dituai dan dibasuh dengan teliti. Adalah disyorkan untuk memerah mereka sedikit untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dengan warna.
  2. Lipa dituangkan dengan vodka (1 cawan) dan ditinggalkan untuk sebulan selama sebulan. Kemudian anda perlu menapis cecair.
  3. Buah-buahan viburnum (0.5 kg) mesti diaduk dan ditutup dengan gula (1 kg).
  4. Kalina dituangkan mendapatkan ekstrak limau.
  5. Untuk 1.5 bulan menegaskan minuman.
  6. Selepas masa yang ditetapkan, curah ditapis dan dibungkus untuk storan kekal.

Resipi dengan madu dan thyme

Thyme adalah semak kecil yang daunnya digunakan untuk menormalkan tekanan darah, memerangi keradangan, keletihan dan tekanan.

Berwarna viburnum, madu dan thyme disediakan sesuai dengan resipi khusus:

  1. Buah-buahan viburnum (0.4 kg) diuji untuk menonjolkan jus.
  2. Dalam kapasiti menambah 100 g daun kering thyme.
  3. Komponen tuangkan alkohol yang telah dimurnikan (0.5 liter) dan biarkan selama 20 hari.
  4. Cecair yang terhasil disalurkan melalui penapis.
  5. Air spring (1 l) dipanaskan di atas dapur.
  6. Dalam air suam membubarkan 1 liter madu bunga cair.
  7. Penyelesaian madu dan menuangkan menggabungkan dan pergi untuk tempoh penuaan selama 2 bulan.
  8. Jika sedimen muncul, ia boleh ditapis semula.
  9. Bersedia untuk minum manfaat apabila tanda-tanda gangguan sejuk, insomnia dan saraf.

Kesimpulannya

Kalina adalah semak-semak yang buah-buahannya dikenali dengan sifat-sifat bermanfaatnya. Viburnum membantu dari tekanan, dengan pelanggaran hati, pernafasan dan sistem saraf. Berwarna membolehkan anda menyelamatkan sifat berfaedah beri ini. Untuk meningkatkan rasa, pudina, madu, bunga linden atau thyme ditambah kepada minuman. Bergantung kepada resipi, proses memasak mengambil masa beberapa bulan.

Resipi untuk membuat minuman keras viburnum pada vodka

Kalina adalah sejenis beri Rusia biasa, yang telah diketahui oleh semua orang sejak zaman kanak-kanak berkat frasa dari kisah rakyat Rusia "air susu, madu dan madu". Pada zaman purba, beri ini dihargai dan menyediakan pelbagai hidangan dan minuman.

Pada zaman kita, beberapa orang menggunakan viburnum dalam bentuk semulajadi kerana rasa pahit yang spesifik. Dan sia-sia, kerana berry merah mengandungi banyak vitamin dan membantu menyembuhkan pelbagai penyakit.

Anda boleh mendapatkan semua manfaat beri dengan menyediakan jem, buah rebus, teh dan minuman beralkohol - jus minuman keras pada vodka dan minuman keras. Penggunaan sedikit minuman ini akan membantu menyembuhkan beberapa penyakit dan mengecas semula bateri anda.

Kami akan mengenali prinsip dan kaedah membuat minuman keras dari viburnum pada vodka.

Beberapa maklumat berguna

Dengan sendirinya, buah beri viburnum, beku, dikeringkan atau dikeringkan, dapat mengekalkan sifat penyembuhannya selama satu atau dua tahun. Pembuat minuman keras dari viburnum di rumah akan bertahan lebih daripada sedozen tahun, jika dilakukan dengan betul. Dan sepanjang masa, ia akan dapat menggunakannya dalam dos yang kecil untuk meningkatkan nada anda dan merawat beberapa penyakit.

Dan pelbagai penyakit yang membantu musim sejuk buah beri ini sangat luas:

  • hipertensi;
  • ulser perut dan gastritis;
  • kencing manis;
  • proses keradangan;
  • penyakit buah pinggang;
  • pembekuan darah yang lemah;
  • penyakit sistem pernafasan;
  • neurosis, keletihan, tidur yang ketat;
  • penyakit jantung.

Dengan bantuan minuman dari viburnum pada alkohol anda boleh mengalahkan sejuk, mengurangkan pendarahan rahim, mengurangkan sakit (memberikan kesan spasmolytic), walaupun menghentikan penyakit virus (adalah antibiotik semulajadi).

Penting: viburnum adalah bahan mentah semulajadi yang mempunyai kesan yang sangat kuat pada tubuh, jadi dalam beberapa keadaan lebih baik tidak menggunakannya. Oleh itu, minuman keras tidak boleh diminum oleh orang:

  1. tekanan rendah;
  2. peningkatan pembekuan darah;
  3. penyakit buah pinggang dan hati yang diperberat.

Dalam komposisi beri ajaib terdapat hampir semua unsur surih, dari vitamin yang mengandungi:

  • A - 278% daripada keperluan harian 100 gram;
  • C - 91% daripada SN;
  • E - 13% dari hari ke hari

Jadi minuman keras, anggur dan decoctions pada Kalina juga merupakan elixir belia dan kecantikan, kerana vitamin ini menyediakan proses regeneratif dan berperang aktif antioksidan.

Memilih bahan-bahan

Kalinovka sejak zaman purba dihargai di Rusia bukan sahaja untuk aroma dan warna yang menyenangkan, tetapi juga untuk sifat penyembuhannya. Nampaknya - untuk mencurahkan viburnum hanya memerlukan viburnum, alkohol dan gula. Walau bagaimanapun, perkara tidak begitu mudah. Sudah tentu, jika perkara yang paling penting untuk mendapatkan kulit terapeutik, maka alkohol dan viburnum akan cukup. Tetapi jika anda juga ingin membuat minuman untuk jiwa, maka anda perlu berhati-hati mendekati pilihan bahan-bahan.

Cerita tentang banyak pengeluar alkohol selalu membicarakan bagaimana mereka memberi perhatian kepada pilihan produk dalam pengeluaran tertentu. Ia masuk akal untuk mengambil contoh dari mereka.

Kalina mesti masak sepenuhnya, hanya dalam hal ini tangkapan akan berguna dan akan mengekalkan maksimum sifat berguna. Viburnum masak adalah viburnum cerah yang terang, yang pecah ketika buahnya ringan ditekan. Jika anda tidak mahu menggunakan gula, maka viburnum dari semak perlu dikeluarkan selepas beku pertama. Dalam tempoh ini, kandungan gula meningkat dan nutrien tertumpu.

  • Selalunya, resep mencadangkan mengambil vodka. Ini adalah pilihan yang baik.
  • Walau bagaimanapun, jika ada kemungkinan untuk menggunakan alkohol yang dimurnikan atau rum putih, maka anda akan mendapat hasil yang lebih baik.
  • Anda boleh menggunakan brendi, tetapi ia juga harus baik, yang memberikan harga yang tinggi.

Kalina mempunyai sedikit gula, walaupun frosts pertama adalah kuat. Oleh itu, untuk membuat minuman manis yang dibuat dari viburnum, perlu menambahkan gula di dalamnya. Jika anda merawat gula secara negatif, ambil madu yang baik. Ia boleh menjejaskan rasa brendi, jadi anda tidak perlu madu dari bunga matahari atau soba. Lebih sedap daripada minuman keras dengan madu yang diperolehi pada herba.

Jika resipi anda melibatkan penggunaan kulit jeruk, buah atau herba lain, maka anda perlu mengikuti kualiti dan jangka hayatnya. Tidak dinasihatkan untuk menggunakan bahan mentah beku. Beri ini baik dalam kek, dan minuman keras dari ternyata menjadi buruk.

Prinsip asas memasak

Antara kelebihan buah dan beri yang telah tersedia berkat manfaat tamadun, viburnum pengguna moden semakin teringat hanya sebagai bahan mentah perubatan, yang diiktiraf oleh farmakologi rasmi, atau cara yang sering digunakan dalam perubatan tradisional.

Ia sia-sia! Beri musim sejuk mempunyai set vitamin, unsur mikro dan makro yang tidak ternilai, adalah sumber asid amino dan mineral penting. Beri Viburnum tidak boleh didapati di rak pasar raya, tetapi, jika anda mahu, anda boleh mengumpulnya di halaman belakang atau di hutan, di taman, di mana terdapat tanah basah.

Anda tidak perlu mengatakan bahawa kos sumber kesihatan dan kecantikan akan hanya terdiri daripada masa yang digunakan untuk berjalan-jalan yang berguna di udara segar, yang merupakan kelebihan besar untuk pergi ke pasar raya, yang berkaitan dengan kos yang cukup untuk pembelian buah-buahan eksotik yang diproses sebelum mengangkut khusus dan bukan bahan kimia yang sangat berguna.

  • Beri Viburnum mempunyai kepahitan cahaya dan astringensi rasa kerana kandungan glikosida mereka viburnin. Mungkin kehadiran kepahitan ini tidak menyukai ramai, tetapi rasa dalam buah beri beku hilang, sambil mengekalkan semua sifat berharga viburnum.
  • Rasa dan rasa pahit yang spesifik boleh menjadi "sorotan" untuk minuman keras kalinovoy buatan sendiri. Lagipun, glikosida yang sama ditambah secara artifisial kepada vermouths dan sherries, tepatnya untuk memberikan minuman sedikit kepahitan, yang menjadikan rasa wain ini istimewa. Kami mengambil kira pertarungan ini.

Tuangkan - minuman keras dalam versi Rusia, tetapi dengan kekuatan yang lebih rendah dan kandungan gula yang tinggi. Asas minuman keras adalah jus buah-buahan dan berry yang diekstrak dari bahan mentah sayur-sayuran melalui ekstraksi.

Kaedah utama memasak minuman keras

Dalam pengeluaran perindustrian minuman beralkohol rendah berlaku dalam lima peringkat:

  1. Penyediaan bahan-bahan tumbuhan: menyusun, mengisar;
  2. Campuran: bahan campuran;
  3. Penapisan: bahan yang telah dibersihkan dibersihkan daripada unsur tumbuhan dan sedimen;
  4. Pendedahan: tahap yang perlu untuk mendapatkan rasa dan aroma yang sesuai;
  5. Bottling

Bahan buah-buahan yang disusun telah dihancurkan dan diletakkan di dalam bekas, di mana ia dihidangkan selama 10-12 hari. Untuk mengekstrak (mengekstrak) jus, alkohol berperisa atau disucikan hanya dengan air sehingga 40-50% digunakan.

Selepas serat tumbuhan dihancurkan oleh alkohol, jus alkohol yang terhasil dipisahkan dari sedimen. Sisa-sisa bahan tumbuhan dimampatkan, kemudian ditapis dan digabungkan terlebih dahulu dengan jus beralkohol dari longkang pertama, dan kemudian dengan sirap gula dan komponen lain yang disediakan oleh resipi.

Peringkat seterusnya - pencampuran (campuran) bahan mentah disimpan selama 72 jam atau lebih, untuk mendapatkan rasa dan rasa yang diperlukan. Selepas penuaan, brendi lagi ditapis dan dihantar ke kilang pembotolan.

Selepas loji pembotolan, botol tertutup disimpan pada suhu 8-20 ° C selama satu hingga enam bulan. Tempoh pendedahan minuman keras khas mencapai dua tahun atau lebih.

Penyediaan minuman keras buatan sendiri mengikut teknologi pengeluaran tidak begitu berbeza, tetapi ia membenarkan beberapa perubahan.

Jika tidak ada alkohol, yang digunakan dalam pengeluaran arak industri, ia boleh digantikan dengan vodka, brendi, brendi, rum. Anda boleh menggunakan moonshine, jika anda yakin dengan kualiti pembersihannya. Satu lagi keadaan penting: kehadiran bau minyak fusel yang tidak menyenangkan tidak boleh diterima, kerana mereka akan merosakkan rasa minuman keras itu.

Minuman keras bukan alkohol

Dalam resipi yang berlaku setiap sekarang dan kemudian dalam pelbagai sumber, anda boleh mencari frasa seperti "minuman tanpa alkohol." Bacaan dengan teliti seperti resipi itu menjelaskan dengan jelas bahawa ini bukan tentang menuangkan, tetapi mengenai pasteurisasi buah yang berpanjangan dalam jusnya sendiri. Kemudian kompos semulajadi ini dicairkan dengan air, memanggil minuman keras cecair ini. Walaupun alkohol dan sirap ditambah kepada penyediaan jus seperti itu, anda masih boleh mendapatkan, paling baik, koktel, tetapi bukan minuman keras.

Antara teknologi yang digunakan dalam dapur domestik boleh diterbitkan dua cara lagi:

  • Penapaian jus atau pulpa, dengan pengadunan selanjutnya. Tahap-tahap utama kaedah minuman kuih ini ialah penyediaan wain dan mengadun dengan jus, air, minuman beralkohol, menambah sirup atau gula
  • Penghadaman separa, dengan penapaian berhenti. Dengan prinsip kvass yang sama, limun, sari disediakan.

Dalam proses penapaian, agak mudah untuk memisahkan jus dari serat tumbuhan. Selepas menekan dan menapis wort, alkohol yang rendah, minuman berkarbonat diperolehi. Pemprosesannya selanjutnya adalah dalam pengadunan dan pembotolan. Minuman sedemikian disimpan secara ringkas, pada suhu yang rendah.

Cider, kvass, spiking, limau juga tergolong dalam subspesies minuman beralkohol rendah manis, yang mengandungi alkohol 7-8%.

Kriteria lain

  • Kekuatan minuman keras yang dibuat di rumah boleh berbeza-beza dalam julat dari 12 hingga 45%, jika dikehendaki. Perlu diingat bahawa minuman keras dengan kubu lebih dari 15% boleh disimpan sehingga dua tahun atau lebih, pada suhu bilik. Dengan kandungan alkohol sedemikian dalam menuangkan berhenti aktiviti penting yis liar, yang terdapat dalam komponen buah.
  • Kandungan gula atau pemanis lain juga boleh diubah berdasarkan keutamaan peribadi. Dalam pengeluaran domestik keperluan minuman keras GOST boleh diabaikan, jika tidak membahayakan kesihatan. Bagi kafilah wanita, kandungan gula boleh ditingkatkan hingga 40%. Jika minuman disediakan untuk hussar, maka anda boleh meningkatkan kekuatannya, dan mengurangkan kandungan gula dan menambahkan viburnum untuk kepahitan cahaya, yang fros belum "dicium" lagi.

Peratusan gula yang tinggi dalam minuman keras membentuk konsistensi minuman keras dan regangan yang tebal, memberikan minuman istimewa dan rasa istimewa.

Untuk lebih tepat menentukan kandungan alkohol dalam minuman keras buatan sendiri, lebih mudah menggunakan meter alkohol.

Bergantung kepada bahan mentah yang digunakan dan kaedah pembuatan, minuman keras dibahagikan dengan masa pengeluaran:

  1. Pematangan awal: masa penyediaan minuman keras tersebut boleh berubah dari beberapa hari ke satu bulan. Kematangan awal disediakan dari buah beri yang mempunyai jangka hayat tidak melebihi 2-5 hari pada 0 ° C. Ini, sebagai contoh - strawberi, raspberi, currants, gooseberries.
  2. Musim pertengahan: minuman keras dengan tempoh matang 1.5-3 bulan. Bahan-bahan mentah untuk penyediaan minuman keras pertengahan masak biasanya buah batu: plum, ceri, aprikot, plum ceri, viburnum, pic.

Proses membuat pematangan akhir mengambil masa 3 hingga 6 bulan. Buah-buahan untuk matang matang mempunyai jangka hayat yang panjang: pear, epal, quince dan buah-buahan pom lain.

Memasak dengan vodka

Resipi asas

Penggunaan beri viburnum dalam pengeluaran minuman beralkohol adalah jarang. Bahan mentah ini pada skala perindustrian hanya digunakan untuk pengeluaran sebatian ubat.

Beri Viburnum mengandungi lebih daripada 30% gula terbalik. Tetapi kandungan vitamin C cukup besar - lebih banyak daripada lemon.

Oleh itu, untuk penyediaan minuman klasik Kalinova menggunakan nisbah: beri - 1 bahagian, gula - 2 bahagian.

Cara pertama:

  1. Untuk resipi utama, buah segar diisih, sedikit kering.
  2. Beri beku dibenarkan untuk mencair dan longkang.
  3. Berry knead sebelum mengeluarkan jus.
  4. Viburnum yang disiapkan diletakkan di dalam bekas kaca, enamel atau seramik, mengisi dengan 2/3 jumlah buah beri.
  5. Kemudian beri dituangkan vodka atau alkohol, dicairkan dengan air hingga 50%. Selepas kira-kira dua minggu, jus yang beralkohol yang terhasil dikeringkan dan ditapis. Gula dan air yang telah dimurnikan ditambah kepada baki beri untuk menampung buah beri.
  6. Selepas dua minggu lagi, sirap yang dihasilkan disalirkan, ditapis dan digabungkan dengan warna Kalin. Ekstrak gabungan dapat bertahan sehingga 72 jam, berulang kali dan intensif menguli, membersihkan dan menghantar pendedahan sehingga tiga bulan.
  7. Minuman keras siap dibotol dan dimeterai.

Cara kedua:

Berry menguli, tidur dengan gula dan pada masa yang sama menambah vodka. Minuman minuman keras telah dituangkan selepas sebulan setengah, kemudian melalui penapis pelbagai lapisan dan dituangkan ke dalam botol.

Penyediaan bahan untuk mencurahkan viburnum:

  • Tumbuhan pedas dan ubat;
  • Rempah;
  • Apa-apa buah-buahan atau beri, dan juga persediaan daripada mereka;
  • Dari bahan alkohol anda boleh mempelbagaikan pelbagai minuman keras dengan menggunakan cognac, rum dan ekstrak alkohol dengan pelbagai perisa;
  • Sebagai pemanis, anda boleh menggunakan bukan sahaja gula, tetapi juga fruktosa, madu, sirap sirap.

Sebenarnya, anda boleh lakukan dan sebaliknya: saham dengan viburnum tincture, berry beku atau beri viburnum, tanah dengan gula, dan kemudian menyediakan minuman keras campuran dalam musim raspberi, pic, tembikai atau hadiah alam semula jadi.

Dengan jus epal dan kayu manis

Bahan mentah:

  • Kalina 0.5 kg
  • Jus, epal (tidak dijelaskan) 3 l
  • Gula 1.6 kg
  • Kayu manis 1 batang
  • Kismis 150 g
  • Vodka 0.5 L

Memasak:

Jus epal segar dicampurkan dengan 0.6 kg gula halus. Untuk memulakan penapaian menambah kismis. Letakkan hidangan dengan jus di tempat yang hangat, memakai sarung tangan getah di leher. Apabila epal epal naik ke permukaan, keluarkannya.

Pada masa yang sama ditetapkan untuk mendesak vodka beri Viburnum. Untuk melakukan ini, mereka perlu tanah, dimasukkan ke dalam balang dengan kayu kayu manis dan tuangkan dengan vodka selagi wain apel cerah.

Apabila kismis duduk di bahagian bawah balang dan berhenti penapaian, keluarkan wain di tempat yang sejuk untuk diselesaikan. Keluarkan dari sedimen. Sejumlah kecil wain dituangkan dari botol dan dipanaskan, membubarkan satu kilogram gula di dalamnya.

Tuangkannya kembali ke dalam botol wain dan masukkannya semula, selama sehari, di dalam bilik yang hangat, menunggu wain untuk memanaskan badan, dan gelembung akan mula muncul. Penapis salji bola salji. Tuangkan ke dalam wain, campurkan dan tuangkan ke dalam botol untuk sampanye, tanpa mencurahkannya pada awal leher. Simpan di ruang bawah tanah atau peti sejuk selama lebih dari enam bulan.

Infusi "Warna Linden"

Bahan mentah:

  • Air - 100 - 200 ml
  • Gula 1.0 kg
  • Bunga Linden
  • Vodka 1 cawan (200 ml)
  • Beri Viburnum, dicairkan 500 g

Teknologi memasak:

Basuh warna kapur yang dikumpulkan, goncangkan air dan tamp erat ke dalam balang. Adalah lebih baik untuk menanam bunga supaya wangian itu dibuka. Tuangkan vodka linden dan ketatkan skrap pada bank. Keluarkan dari matahari selama sebulan, dan kemudian memerah bunga dan menyaring cetakan. Dengan bahan yang disediakan, kami menyediakan minuman keras dari beri viburnum mengikut kaedah kedua.

Menuangkan viburnum dengan madu

Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan komponen berikut:

  • Kalina - 2 kilogram;
  • cognac berkualiti baik - 500 mililiter;
  • madu semulajadi - balang separuh liter;
  • Air mendidih sejuk - 1.5 liter.

Oleh itu, teruskan memasak:

  1. Beri Viburnum disusun, dibasuh dan dikeringkan, seperti dalam resipi sebelumnya.
  2. Kemudian mereka dituangkan ke dalam balang kaca yang disediakan.
  3. Kemudian cognac dituangkan di sana, mereka mengalihkan madu dan menuangkan air mendidih.
  4. Dalam bentuk ini, minuman harus berdiri di dalam bilik sejuk yang gelap sekurang-kurangnya sebulan setengah.
  5. Kemudian ia ditapis dan dituangkan ke dalam botol kaca atau botol. Simpan minuman itu harus di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Alat ini mempunyai sifat yang sangat berguna. Ia perlu mengambil satu sudu dalam proses makan. Lama kelamaan, anda akan mendapati bahawa tekanan mula normal, dan keadaan umum badan bertambah baik. Juga, alat ini boleh digunakan sebagai ubat analgesik semasa sakit kepala.

Doktor mengesyorkan mengambilnya untuk menghilangkan edema yang berlaku akibat kerja yang merosakkan jantung dan ginjal. Ia hanya diperlukan untuk orang yang mengalami gastrik dengan keasidan yang rendah. Minuman itu boleh disimpan di rumah selama beberapa waktu. Madu dan brendi dalam kes ini memainkan peranan pengawet.

Dengan madu dan pudina

Sediakan viburnum di rumah boleh menggunakan pudina dan madu. Proses pengeluarannya dibahagikan kepada beberapa tahap:

  1. Sediakan semula pudina. Untuk melakukan ini, daun peppermint segar (200 g) dicurahkan dengan vodka (2 liter). Masa penuaan pudina adalah 1.5 bulan. Oleh itu, lebih baik untuk menyiapkannya pada musim panas, supaya pada masa mengoleksi viburnum ia mempunyai masa untuk menarik.
  2. Beri segar dari viburnum (2.5 kg) menguli untuk menyerlahkan jus.
  3. Dalam satu gelas kapasiti kapas berlesen diletakkan sedemikian rupa sehingga mereka menduduki 2/3 jumlahnya.
  4. Penyerapan pudina yang dihasilkan dicairkan kepada 50% dengan air, selepas itu ia dituangkan ke dalam bekas dengan viburnum.
  5. Selepas 3 minggu, anda perlu menapis cecair. Cecair dibiarkan dalam bekas kaca, dan buah dicurahkan dengan air (1.5 l). Masukkan 2 liter madu bunga ke cecair.
  6. Sirap ini dihidangkan selama 2 minggu, kemudian ia ditambahkan ke dalam tincture.
  7. Selepas 3 hari, infusi perlu ditapis semula dan dihantar untuk penuaan sehingga 3 bulan.

Melepaskan viburnum dengan quince

Rasa asal dan sifat penyembuhan khas mempunyai warna viburnum dengan quince. Komposisi gamma adalah kompleks.

  • 0.5 kg quince, yang anda perlukan untuk memarut pada parut kasar,
  • beri viburnum, tanah atau hanya dihancurkan
  • 1 liter vodka.

Komposisi ini mesti diaduk dengan baik, dicurahkan ke dalam hidangan kaca dan tertutup rapat. Tahap pertama yang bertahan berlangsung 14 hari. Selepas itu, tambahkan 200 g madu ke dalam tincture dan bersuara selama seminggu lagi, goncang penyelesaian sekali sehari. Apabila tincture siap menambah lebih banyak jus 1 lemon. Selepas itu, campuran itu ditapis, diperah, dibotol dan disimpan di tempat yang sejuk.

Dengan buckthorn laut dan ulas

Ia dibuat daripada beri kering, kering atau segar viburnum dan buckthorn laut segar atau beku. Ambil:

  • Kalina - 1 gelas buah kering (2 gelas segar, beku);
  • laut buckthorn - 1 cawan;
  • Carnation - 3 tunas;
  • Rosso kacang - 1 sudu teh;
  • lada hitam (tidak wangi!) Kacang - 1 sudu teh;
  • badyan - sepasang bintang;
  • alkohol yang kuat - 2.5 liter;
  • gula (madu) - 100 gram.
  1. Campurkan buah dengan gula atau madu, sedikit menggiling dan biarkan selama kira-kira 6 jam di panas.
  2. Isikan alkohol dan isi rempah itu.
  3. Kami meletakkan di tempat yang gelap selama 6 minggu, jika beri segar atau selama 10 minggu, jika kering. Dua kali sehari, goncangkan minuman ini dari viburnum dengan alkohol, sekali setiap 3 hari kami melakukan decanting, seperti dalam resipi pertama.

Satu ubat yang sangat berguna untuk pembuluh darah, hati, perut, menormalkan tidur dan umumnya menenangkan sistem saraf.

Berguna: Dari rempah, viburnum berjalan lancar dengan lada hitam dan merah jambu (tambah kacang), anise bintang, anise, pudina, buah pelaga, ulas.

Menuangkan dari viburnum dan lemon

Komposisi

  • gula pasir atau madu - 150 gram;
  • vodka (alkohol yang dicairkan, tiada bau kosong) - 0.5 liter;
  • beri viburnum - 300 gram;
  • air (disucikan dengan sebaiknya) - 200 ml;
  • lemon - 1 keping.

Resipi bertingkat

  1. Beri Viburnum dengan berhati-hati dihancurkan untuk mendapatkan jisim homogen (jika dikehendaki, anda boleh menggunakan pengisar).
  2. Menggunakan gula atau madu, serta air, rebus sirap, sejuk hingga 20 °.
  3. Massa Liquid Kalina bercampur dengan sirap.
  4. Basuh limau, hapuskan semangat, pastikan tidak membiarkan daging pahit putih, kerana ia boleh membahayakan selera secara kekal.
  5. Vodka dan semangat ditambah kepada sirap kalinium yang dihasilkan, semuanya bercampur.
  6. Bank itu dimeteraikan dan diletakkan di tempat yang tidak mempunyai cahaya. Sekali sehari, balang itu digoncang.
  7. Minuman minuman keras selesai melalui penuras dan dituangkan ke dalam bekas yang disediakan. Tudung ini perlu dimakan dalam satu tahun, jika tidak, selepas itu ia akan mula stratify, kualiti rasa akan merosot dan tidak akan ada keinginan untuk menggunakannya.

Raspberry dan viburnum menuang

Untuk penyediaan minuman ini anda perlu semua komponen yang sama seperti dalam resipi klasik brendi, tetapi dengan penambahan infusi raspberi, yang harus disediakan terlebih dahulu semasa pengumpulan beri.

Untuk pembuatan sebatian raspberi anda perlu:

  • raspberry 0.5 kg;
  • alkohol atau vodka 0.5 liter.
  1. Beri kering di bawah matahari atau di dalam ketuhar, kemudian tuangkan alkohol dan letakkan botol tertutup rapat di tempat yang gelap selama dua minggu, goncang infusi setiap hari.
  2. Untuk membuat minuman keras dari viburnum dan raspberry berwarna, anda boleh menambah 200 ml air seperti yang dikehendaki, maka minuman itu akan menjadi lebih lembut. Aroma raspberry dalam kombinasi dengan viburnum tidak akan meninggalkan acuh tak acuh mana-mana ahli minuman alkohol yang disediakan di rumah hanya dari bahan semulajadi, yang menggandakan nilai minuman keras yang dihasilkan. Minuman semacam itu bukan sahaja berfungsi sebagai ubat yang sangat baik, tetapi juga berguna sebagai agen sedatif atau antipiretik.

Pengisian dianggap alkohol Rusia, tetapi mempunyai prototaip minuman keras Eropah. Buat pertama kali, pengeluaran brendi bermula pada akhir abad ke-19, dan ia menjadi minuman bersama semasa era Brezhnev. Pada tahun-tahun ini, tukang-tukang mula menghasilkannya secara bebas di rumah, dan wain dan vodka penyulingan mula menghasilkannya.

Sebagai tambahan kepada resipi yang dicadangkan, anda boleh mencuba dengan pelbagai aditif lain. Sebagai contoh, bersama dengan viburnum, anda boleh menambah chokeberry, yang akan mencapai warna ungu yang kaya. Juga, untuk menukar warna, rasa atau rasa, viburnum digabungkan dengan currants hitam atau merah, dan juga dengan strawberi. Semua buah-buah ini dituai terlebih dahulu, kerana musim masak mereka dengan viburnum berbeza dengan ketara.

Penyebaran viburnum "Ladies Caprice"

Letakkan kalinka yang baru dipilih pada lembaran penaik, bawa ke keadaan lembut di dalam ketuhar. Buah-buahan tidak boleh lebih kering. Ini adalah tipu muslihat kecil, yang akan memberi minuman itu rasa ringan.

  1. Tuangkan tanaman ke dalam balang untuk 2/3 daripada jumlahnya.
  2. Tuangkan vodka di atas.
  3. Tinggalkan kandungan untuk seketika sehingga ia memperoleh warna oren gelap yang indah.
  4. Strain, tambah gula secukup rasa.

Anda tidak boleh membuat minuman pada bulan madu. Rasanya boleh merosakkan.

Resipi berwarna pada moonshine dengan kacang viburnum dan kacang pain

  • Kalina - 1 l;
  • Moonshine, vodka - 1 l;
  • Kacang pinang - 50 pcs.
  • Anise - 3 gram;
  • Gula - 3 sudu besar.
  1. Berai untuk menyusun dan bilas dengan baik.
  2. Rebus dengan air mendidih.
  3. Masukkan viburnum dan kacang dalam balang, tambah vodka dan moonshine, tambah biji anise.
  4. Sekat selama 2-3 minggu, goncang setiap hari kandungannya.
  5. Tekanan infusi. Dalam 100 ml air, larutkan gula dan tambah sirap ke dalam infusi.
  6. Tuangkan botol viburnum.

Minuman keras Viburnum di rumah

Kaloka minuman keras adalah penyembuh kesihatan semula jadi. Minuman dari viburnum terkenal dengan rasa khusus dan aroma yang luar biasa. Minuman keras boleh diambil dalam gelas kecil, sebagai aperitif semasa pencuci mulut, serta menambah teh atau kopi.

Minuman minuman Kalin dalam 20-30 ml dalam segelas wain kering akan memberikan minuman beralkohol luar biasa. Untuk mengekalkan kesihatan, minuman keras viburnum digunakan dalam teh herba untuk selesema. Minuman boleh dikombinasikan kek untuk kek dan pastri lain.

Diperlukan untuk mengambil:

  • Kalina - 2 kg
  • vodka - 1 l
  • gula - 1.5 kg
  • air yang disucikan - 500 ml

Memasak

Gunakan beri yang dipilih, sebaik-baiknya selepas frosts malam pertama, maka minuman keras akan menjadi istimewa: dengan aftertaste yang luar biasa dan aroma.

  1. Kalina dikukus dengan air mendidih selama 30 minit untuk meneutralkan sebahagian tanin, yang memberikan kepahitan.
  2. Beri dibuang ke dalam colander dan selepas mengeluarkan air, mereka dipindahkan ke botol kaca dan 500 g gula dicurahkan.
  3. Botol dimeteraikan dan diketepikan di tempat yang hangat selama 3 hari.
  4. Kemudian tuangkan vodka, yang meliputi beri di atas tahap 1-2 cm.
  5. Botol ditutup dan disimpan selama 10 hari lagi.
  6. Masak sirap gula: larutkan gula (1 kg) dalam 500 ml air dan masak sehingga mendidih. Siram direbus selama 5-7 minit, mengeluarkan busa pop timbul dan dibiarkan sejuk.
  7. Penyerapan alkohol dicampur dengan larutan gula dan diletakkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 bulan. Secara berkala goncangkan botol itu.

Minuman siap ditapis ke dalam bekas yang bersih.

Minuman ini mempunyai kekuatan 22-25º dan boleh disimpan sehingga 3 tahun di tempat yang gelap dan sejuk.

PENTING: Daripada vodka, viburnum boleh dicurahkan dengan alkohol yang dicairkan (40-45º), brendi atau buatan rumah buatan. Satu alternatif kepada sirap gula adalah madu semulajadi cair.

Viburnum minuman keras pada vodka

Kaedah membuat minuman keras dari beri viburnum, dicadangkan di bawah, adalah sangat mudah dan berpatutan yang boleh digunakan dalam penyediaan minuman dan dari buah lain: currants, raspberries, ceri, plum ceri, strawberi.

Diperlukan untuk mengambil:

  • beri viburnum
  • gula pasir
  • vodka atau alkohol yang dilarutkan hingga 40º

Memasak

  1. Dibasuh, kering dan dikupas beri diletakkan dalam balang tiga liter, menuangkan beri ke bahunya.
  2. Berries tuangkan gula tidak sampai 1-2 cm ke leher balang.
  3. Kemudian Kalina dituangkan dengan vodka berkualiti baik atau diencerkan dengan alkohol, tidak sampai kira-kira 2 cm ke tekak kaleng supaya cairan tidak sembuh semasa proses penapaian.
  4. Isi balang dicampur dengan sudu kayu dengan pemegang panjang, sedikit menguli beri.
  5. Balang ditutup dengan penutup capron dan diketepikan selama 3 bulan.
  6. Kemudian arak itu ditapis dan dibotolkan.
  7. Anda boleh menyimpan minuman pada suhu bilik untuk masa yang lama.

Penggunaan minuman keras dari viburnum untuk meningkatkan

Orang mengatakan bahawa adalah perlu untuk menyimpan viburnum selepas frosts pertama: beri yang dirampas oleh sejuk mendapatkan rasa khas dan aroma. Jika anda mengutip buah-buahan lebih awal, tincture akan terlalu pahit.

Prinsip memasak:

  1. Bilas beri dengan teliti dan kering dengan teliti.
  2. Tuangkan viburnum (0.5 kg) dalam bekas kaca: buahnya perlu mengambil kira separuh jumlah bekas.
  3. Sediakan 0.5 liter vodka dan tuangkan jumlah yang cukup ke dalam bekas untuk menampung buah beri. Daripada vodka, anda boleh menggunakan wain merah, yang terbaik adalah Cahors.
  4. Ketat rapat bekas dan letakkan di tempat yang hangat selama 24 jam.
  5. Tuangkan vodka yang tinggal (atau wain) ke dalam bekas dan biarkan panas selama sebulan.
  6. Tekan ubat itu.

Jika minuman sepatutnya digunakan secara eksklusif untuk tujuan perubatan, jumlah viburnum boleh ditingkatkan: sifat pemulihan ubat akan meningkat, tetapi rasa akan merosot, kerana tincture akan lebih pahit.

Dengan gula

  1. Bilas dan keringkan buah (0.7 kg), tuangkan ke dalam bekas kaca.
  2. Dalam 200 ml gula kacau air hangat (0.3 kg), sejuk sirap dan tuangkan ke dalam bekas dengan viburnum.
  3. Tambah 0.5 liter vodka, tutup bekas dengan ketat dan goncang dengan baik.
  4. Tinggalkan di tempat gelap yang sejuk selama 6 minggu. Bersedia menapis minuman.

Dengan madu, quince dan jus lemon

  1. Tuangkan buah quince yang dibasuh dan kering dan Kalina (0.5 kg), direndam dalam kentang tumbuk, di atas parut.
  2. Letakkan bahan mentah dalam bekas kaca dan tuangkan satu liter vodka, campurkan dan tutup bekas. Masukkan tempat gelap yang gelap selama 2 minggu.
  3. Perkenalkan 200 g madu dan berikan untuk seminggu lagi. Dalam kes ini, tincture sekali sehari perlu digegarkan dengan teliti.
  4. Tuangkan jus, diperas dari satu lemon, campuran, penapis.

Dengan buckthorn laut

  1. Cuci dan beri lautan buckthorn kering dan viburnum (4 kg), diambil dalam nisbah 1 hingga 3.
  2. Buah-buahan diletakkan di dalam bekas kaca dan teratas dengan vodka (untuk 4 kg buah beri memerlukan 2 liter vodka). Biarkan di tempat yang sejuk untuk 2-4 minggu.
  3. Strain vodka, dan isi buah dengan gula (2 kg), tutup bekas dengan tudung dan goncang dengan baik. Memaksa 14 hari lagi.
  4. Tuangkan sirap yang terhasil dan gabungkan dengan vodka yang dinyatakan sebelumnya.

Dengan bawang putih, bit dan rowan

  1. Beras dan kering Viburnum (100 g) dan abu gunung (50 g) tertidur dalam bekas kaca.
  2. Tambah 50 ml jus bawang putih dan bit.
  3. Masukkan 0.2 liter vodka dan 150 g madu.
  4. Tutup bekas dan letakkan di tempat gelap yang sejuk selama 14 hari. Penapis minuman.

Pilihan ini digunakan sebagai antihipertensi.

Berry dan Balsem Herba "Kesihatan"

Balsem kesihatan untuk resipi ini digunakan dalam dos kecil: sudu kopi tiga kali sehari.

Lebih baik lagi, tambahnya pada teh, kopi atau air biasa. Balsam mempunyai kesan menguatkan pada badan, mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang, merangsang aktiviti jantung, melegakan serangan batuk.

Diperlukan untuk mengambil:

  • Beri segar daripada viburnum - 100 g
  • Cranberry segar - 100 g
  • rosehips segar - 300 g
  • vodka - 1 l
  • herba kering Hypericum - 30 g
  • Herba oregano kering - 30 g
  • warna kapur kering - 30 g
  • Herba yarrow kering - 30 g
  • madu cair atau sirap jem - 50 g

Memasak

  1. Beri viburnum, cranberry dan pinggul meningkat dicuci dan dikeringkan pada tuala.
  2. Kalina dan lingonberry menguli untuk membakar dan menambah rosehip yang dihancurkan.
  3. Masukkan komponen sayur-sayuran ke dalam campuran, tuangkan vodka dan campuran.
  4. Tutup tudung dan tegaskan tiga minggu.
  5. Kemudian campuran ditapis dan sirap madu atau jem ditambah untuk menyesuaikan rasa.

Berwarna viburnum dan daun currant

Untuk penyediaannya anda perlu:

  • 200 buah buah beri merah, matang
  • 100 daun ceri atau currant
  • 0.5 liter vodka
  • 2 gelas air
  • 1 cawan gula.

Beri perlu menguli. Masak sirap dari air dan gula, tuangkan daun ke dalam kuali dan masak selama 5 minit. Selepas itu, sup mesti ditapis dan dicampur dengan beri dan vodka. Semua komponen diletakkan di dalam balang kaca, tutupnya dengan ketat dan letakkan di tempat yang gelap.

Dalam sebulan, tincture pada Kalina dan daun akan siap, ia perlu disiram dan diambil sebagai alkohol pencuci mulut, atau penyembuhan penyembuhan dengan sifat-sifat bermanfaat.

Berwarna pada Kalina dan raspberry

Untuk penyediaannya anda perlu:

  • 0.5 kg raspberry dan viburnum,
  • 1 cawan gula
  • 1 liter vodka atau alkohol yang disucikan.
  1. Viburnum beri mash, tuangkan dalam balang tiga liter, tambah 0.5 kg raspberi dan alkohol.
  2. Tutup rapat dan letakkan di tempat yang gelap.
  3. Dalam sebulan, tincture pada Kalina dan raspberry akan siap, ia hanya akan ditinggalkan untuk ditapis dan dimasukkan ke dalam hidangan lain.

Tabiat alkohol pada Kalina dan raspberi adalah ubat propolis dan vitamin yang sangat baik, yang mana penyakit ini akan melewati anda pada musim sejuk dan terutama pada musim bunga.

Bercukur alkohol bunga viburnum

Isi balang satu liter dengan bunga viburnum, ia tidak perlu untuk mengental, dan isi dengan vodka atau alkohol dengan kekuatan 50%. Letakkan balang di dalam peti sejuk selama 1 bulan, kemudian ketatkan melalui cheesecloth.

Alkohol akan mengekalkan semua sifat penyembuhan bunga Viburnum, yang berwarna akan menjadi lazat dan sihat. Ia boleh digunakan untuk gargling dengan sakit tekak, serta untuk menggosok dan memampatkan pada sendi sakit, dan di daerah bronkial apabila batuk dan bronkitis.

Berwarna beri viburnum dengan rowan dan bawang putih

Untuk menyediakan warna ini, anda perlu mengambil 100g beri viburnum, 50g beri rowan, jumlah jus bit dan bawang putih yang sama, 150g madu dan 200ml vodka, campurkan semua bahan-bahan dan tuangkan mereka di tempat yang gelap selama kira-kira dua minggu. Tekan, memerah dan berwarna siap. Penyerapan diambil tiga kali sehari dalam satu sudu sebelum makan sebagai antihipertensi.

Berwarna kulit kayu viburnum

  • Meningkatkan nada otot rahim.
  • Membantu mengatasi pendarahan rahim (metrorrhagia), dengan haid berat.

Di rumah, sediakan kulit berwarna viburnum dari 4 sudu besar. l kulit dan 200 mg alkohol 70%, yang digunakan dalam ginekologi untuk pendarahan rahim 25-30 titisan 2-3 kali sehari. Viburnin yang terdapat dalam kulit viburnum meningkatkan nada rahim dan mempunyai kesan vasoconstrictive, analgesic, antiseptic dan hemostatic.

Permohonan

Arahan yang tepat mengenai dos dan tempoh penerimaan warna tidak. Dalam kebanyakan sumber, disyorkan untuk menggunakan 50 ml ubat setiap hari sebagai langkah pencegahan, mengedarkan jumlah ini kepada beberapa bahagian. Untuk menghilangkan insomnia, anda perlu mengaduk beberapa sudu produk dalam segelas teh hangat.

Berwarna pada alkohol lebih pekat, jadi dalam kes ini, dos harus dikurangkan hingga 20-30 tetes, digunakan 3-4 kali sehari.

  • Sebagai ubat antihipertensi, disyorkan untuk mengambil ubat dengan madu dan brendi atau dengan rowan, bawang putih dan bit dalam satu sudu 3 kali sehari dengan makan.
  • Bercukur dengan gula harus diminum sebelum makan 20-30 ml.
  • Ubat dengan kulit viburnum disyorkan untuk mengambil 20 titis dalam 5 minit sebelum makan. Semasa serangan batuk, dos boleh ditingkatkan hingga 50 tetes.
  • Berwarna pada Cahors dengan lada merah dan madu perlu minum 50 ml selama setengah jam sebelum makan 4 kali sehari.

Sebelum menggunakan untuk tujuan perubatan, adalah wajib untuk berunding dengan doktor.

Untuk jerawat, jerawat dan ruam yang lain, adalah disyorkan untuk mengelap kawasan masalah dengan warna sekali sehari. Rawatan tersebut berlangsung tidak lebih dari seminggu: alkohol yang terkandung dalam produk boleh menjejaskan keadaan epidermis.

Menuangkan viburnum di rumah - helah dan petua

Jika anda mendapat minuman keras yang lebih kuat daripada yang dimaksudkan, anda boleh mengeluarkan alkohol yang berlebihan menggunakan pasteurisasi. Tangki minuman yang direndam dalam air panas. Tudung perkakas di mana minuman keras itu harus dibuka supaya alkohol boleh menguap semasa pemanasan. Tetapi jangan keterlaluan sehingga anda tidak perlu menambah alkohol lagi.

Pembuangan boleh digunakan dengan jayanya untuk penyediaan gula-gula. Ini adalah impregnasi terbaik untuk biskut, rasa yang sangat baik untuk krim, souffle, jeli dan mousses.

Viburnum minuman keras boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, jika anda menyimpan jus alkohol semasa musim beri masak. Kaedah ini akan menjimatkan ruang dalam peti sejuk dan pada masa yang sama menyelamatkan rasa yang dikehendaki dalam ekstrak alkohol. Gunakan teknik ini untuk apa-apa buah-buahan dan tumbuh-tumbuhan, jika anda lebih suka pengeluaran alkohol sendiri.

Manfaat dan kemudaratan infusi

Penyembuh dan penyembuh rakyat telah lama meneka sifat penyembuhan viburnum, yang sering disebut sebagai "penyembuh" - kerana ia mengandungi banyak bahan berguna.

Perubatan moden juga tidak tergesa-gesa untuk menggantikan berry yang indah ini pada sesuatu yang lain, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan mineral, tanpa mana ia adalah mustahil untuk merawat dan mencegah pelbagai penyakit, menguatkan sistem imun, meningkatkan fungsi jantung.

Dalam buah-buahan semak ini adalah bahan berguna seperti:

Penggunaan warna viburnum:

  • mempercepat buah pinggang;
  • mengaktifkan peluh;
  • badan dibersihkan dengan lebih cepat daripada gelangsar;
  • memantul metabolisme.

Kesan:

  1. Viburnum mengandungi viburnin, yang memberikan kepahitan tertentu. Ia adalah komponen yang memusnahkan jangkitan dan bakteria di dalam tubuh manusia.
  2. Dalam kalinovoy tincture, asid valeric, yang membantu untuk memerangi keadaan tegang, kemurungan, insomnia dan kesan positif ke atas sistem saraf secara keseluruhan.

Dengan bantuannya, nenek moyang kami:

  • mengeluarkan sakit kepala;
  • tekanan dikurangkan;
  • pencernaan yang lebih baik;
  • menetapkan perut dan usus.

Doktor menetapkan warna beri ini dengan:

  • gastrik asid yang rendah;
  • hipertensi;
  • bengkak.

Tidak semua orang boleh mengambil Viburnum berwarna tanpa preskripsi.

Terutama berhati-hati adalah untuk menjadi orang yang mempunyai:

  • peningkatan keasidan;
  • penyakit buah pinggang kronik;
  • tekanan rendah

Petunjuk dan kontraindikasi

Sekiranya anda tidak termasuk dalam kumpulan risiko yang dinyatakan di bawah, anda boleh menggunakan warna viburnum dengan selamat untuk tujuan perubatan dan prophylactic.

Viburnum tincture tidak boleh digunakan oleh orang:

  • yang mempunyai gumpalan darah;
  • tekanan darah rendah;
  • peningkatan pembekuan darah;
  • wanita yang membawa kanak-kanak;
  • gout;
  • dengan penyakit buah pinggang kronik.

Arahan untuk digunakan

Ambil Viburnum berwarna pada vodka mengikut skim tunggal. Orang dewasa melantik tetes 30-40 sebelum makan 2-3 kali sehari.

Kursus rawatan bergantung kepada jenis masalah. Tidak mustahil untuk menyalahgunakan mereka, selain detik-detik positif, ia mempunyai kesan negatif.