"Oregano: sifat perubatan dan kontraindikasi, ciri penggunaan"

Ubat varikos

Tumbuhan ini terkenal dengan penduduk Rusia, kerana tumbuh di mana-mana - di ladang, padang rumput dan hutan. Secara geografi, pengedarannya juga hampir tidak terhad - ia boleh ditemui di Krasnodar dan Siberia. Satu-satunya pengecualian adalah wilayah di utara. Herba Oregano digunakan secara meluas dalam masakan dan untuk tujuan perubatan, penerangan terperinci tentang apa yang anda boleh baca di bawah.

Nama lain oregano

Berapa perbezaan dipanggil oregano? Lagipun, ramai yang tahu dan menggunakannya di bawah sepenuhnya berbeza, dicipta oleh orang-orang Rusia, nama.

Nama oregano dalam bahasa Latin berbunyi seperti Origanum vulgare dan oleh itu tumbuhan ini dikenali ramai sebagai rempah Oregano yang popular. Walaupun, dalam keadilan perlu diperhatikan bahawa penekanan Latin diletakkan, dalam kes ini, pada suku kata pertama. Anda boleh memanggil terjemahan anggaran nama ini. Ia akan berbunyi seperti "hiasan gunung" atau "tumbuhan yang cemerlang."

Terdapat juga banyak nama popular untuk herba ini. Berikut adalah beberapa daripada mereka:

  • Hutan Oregano
  • Ladanka
  • Kekasih lebah
  • Borovoy Kostolomna rumput
  • Motherboard
  • Dushmyanka
  • Zenovka
  • Mint Forest
  • Matryoshka
  • Warna tembaga

Varieti Oregano

Kami menggunakan terutamanya oregano (Origanum vulgare). Sementara itu, masih ada beberapa spesies atau jenis oregano, kira-kira lima puluh lima jumlahnya. Di sini akan disenaraikan yang paling terkenal.

  • Origanum onites - oregano Turki. Rempah, tumbuh terutamanya, seperti namanya, di Turki. Ia juga terdapat di Greece.
  • Origanum heracleoticum - dikenali sebagai Oregano Yunani. Memilih tanah alpine.
  • Origanum majorana - marjoram biasa. Kurang biasa disebabkan oleh thermophilicity yang luar biasa.
  • Origanum suriacum - Zat atau Syria Oregano. Ia adalah asas perasa, yang mempunyai nama yang sama.
  • Origanum virenus - Sicilian Oregano.
  • Origanum isthmicum tumbuh di Mesir, di bahagian utara Semenanjung Sinai di gunung batu kapur.
  • Origanum dictamnus - dictamnon or Cretan oregano. Ia digunakan dalam rawatan pesakit oleh Hippocrates sendiri.

Jika anda ingin mengetahui sama ada terdapat perbezaan antara oregano oregano dan marjoram, maka ini dijelaskan secara terperinci dalam artikel kami yang lain.

Komposisi kalori dan kimia oregano

Herba ini sangat berguna dan telah lama terkenal dengan sifat penyembuhannya. Ia mengandungi unsur-unsur penting secara biologi berikut:

Vitamin

  • A - 11.1%
  • B1 - 2%
  • B2 - 1.7%
  • C - 11.1%
  • PP - 3.7%

Elakkan elemen

  • K (kalium) - 10.4%
  • Ca (kalsium) - 4%
  • Mg (magnesium) - 7.5%
  • Na (natrium) - 5.4%
  • pH (hidrogen) - 6.3%
  • Fe (besi) - 2.8%
  • I (iodin) - 6%

Loji ini mengandungi sesquiterpenes bi dan tricyclic - sehingga 12.5%, alkohol percuma - 12.8 - 15.4% dan geranyl asetat - sehingga 2.63 - 5%; tanin, asid askorbik (dalam bunga 116mg%, dalam daun 565mg%, di batang 58mg%), benih mengandungi minyak lemak - sehingga 28%.

Ia juga mengandungi 0.12 - 1.2% minyak pati, yang mengandungi phenol (sehingga 44%) - carvacrol dan thymol.

Oregano kalori

Satu ratus gram tumbuhan mengandungi:

  • Kalori - 28.8kcal
  • Protein - 1.5g
  • Karbohidrat - 5g
  • Serat pemakanan - 0.5g
  • Air - 90g

Lemak dalam komposisi rumput hilang.

Apa yang kelihatan oregano dan rasa seperti?

Oregano kelihatan seperti ramuan herba, daun mempunyai panjang antara dua hingga empat sentimeter, ovate, bujur. Batang tumbuh dari ketinggian tiga puluh hingga sembilan sentimeter yang tinggi, tetrahedral, lurus, sering bercabang di pangkalan. Bunga-bunga oregano berwarna ungu dan dikumpulkan ke dalam perbungaan oleh perisai kecil yang membentuk penyebaran di atas batang. Buahnya adalah segi tiga tepung triangular panjang.

Dari tanah lebih suka berpasir dan berpasir, lebih bersahaja dengan keadaan pertumbuhan. Selalunya tumbuh dalam kumpulan kecil hingga lima lapan tumbuhan. Ia ditemui dalam hutan konifer, daun runcing dan bercampur, di jurang, di padang rumput dan tepi hutan. Ia tergolong dalam keluarga yasnotkovyh (Lamiaceae) atau labiaceae (Labiatate).

Rasanya adalah pelik, sedikit panas. Baunya menyenangkan, sedikit seperti thyme.

Penggunaan oregano

Penggunaan oregano sebagai tumbuhan perubatan bermula pada zaman dahulu. Avochenna, Dioscorides, Aristotle, dan Aristophanes menyebutkan oregano dalam tulisan mereka.

Ia meningkatkan rembesan kelenjar bronkial dan saluran pencernaan, meningkatkan nada usus dan menyumbang kepada kerja yang lebih baik, dan mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf pusat. Ia digunakan untuk bronkitis, gastritis, insomnia dan pelepasan dahak, sebagai expectorant.

Butiran mengenai ciri-ciri perubatan herba oregano berkata dalam artikel ini.

Sebagai rempah, oregano telah menemui penggunaannya dalam pelbagai hidangan, sama ada sayuran, daging, pai atau cendawan. Dalam banyak resipi ini, ia adalah rempah kering oregano yang disebutkan. Di Itali, sebagai contoh, ia semestinya sebahagian daripada pizza. Di Belgium dan Perancis, ia digunakan dalam penyediaan cendawan.

Selalunya, namanya dikaitkan dengan kita, sudah tentu, dengan teh herbal. Ia boleh diminum dengan madu, susu, dan sebagai penyelenggaraan kesihatan dan hanya untuk keseronokan.

Apakah faedah dan kemudaratan teh dengan oregano, baca artikel kami.

Harus diingat bahawa penjagaan harus diambil apabila menggunakan herba untuk tujuan kuliner dan perubatan. Ia tidak boleh digunakan untuk alahan, kehamilan, hipotensi dan kemurungan.

Penuaian dan penyimpanan oregano

Pengambilan herba ubat adalah salah satu operasi yang paling penting. Bergantung kepada bagaimana, kapan dan bagaimana tanaman dituai, sifat penyembuhannya sama ada mungkin atau hampir tidak ada.

Pertama, anda perlu memilih tempat koleksi yang mesra alam. Berdekatan tidak boleh menjadi kereta api, tapak pelupusan. Anda tidak boleh menggunakan tempat ini di dekat bandar besar. Di radius sekurang-kurangnya beberapa kilometer tidak ada kilang, terutamanya yang menghasilkan baja kimia, jika tidak, rumput akan membawa tidak baik, tetapi hanya membahayakan, dan bahkan mungkin mengancam nyawa.

Pengumpulan tumbuh-tumbuhan ubat-ubatan terbaik dilakukan semasa berbunga, apabila ia mengandungi jumlah maksimum nutrien. Oregano adalah Julai-Ogos, hanya beberapa minggu sahaja. Adalah penting untuk berhati-hati dan jangan terlepas kali ini.

Di oregano, puncak batang dengan perbungaan dituai sebagai bahan mentah, kira-kira lima belas hingga dua puluh lima sentimeter.

Jika anda mengumpul rumput untuk pengeringan, maka ia perlu dikeringkan dengan segera selepas tuai sehingga sebanyak unsur surih yang bermanfaat mungkin tetap di dalamnya. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk memilih bilik yang semestinya gelap dan mempunyai pengudaraan yang baik. Loteng yang sempurna, bangsal bersih atau kanopi hanya gelap. Pastikan tiada tikus berbahaya, serta akses kepada burung. Nasihat mereka boleh merosakkan rumput dan menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan anda.

Jika anda tinggal di apartmen bandar, maka anda hanya boleh menggunakan bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik untuk pengeringan bahan mentah perubatan. Perkara utama ialah cahaya langsung tidak boleh jatuh ke atas rumput.

Tumbuh-tumbuhan perlu diikat dalam tandan kecil dan hang out pada satu sama lain atau tersebar di kain di lapisan nipis. Ia mengambil masa beberapa hari untuk kering. Juga, anda boleh menggunakan pengering elektrik, hanya suhu yang ditetapkan tidak boleh melebihi tiga puluh darjah. Rumput dianggap bersedia untuk penyimpanan apabila batangnya kering dan mudah pecah. Adalah lebih baik untuk memisahkannya dengan segera dari bahagian kasar, meninggalkan hanya bunga, daun dan ranting muda. Kemudian anda boleh mengelakkannya melalui penapis logam besar atau hanya sapukannya di telapak tangan anda. Simpan rumput kering di dalam botol kaca atau kotak kadbod yang tertutup rapat.

Hayat rak herba - dalam tempoh setahun selepas penuaian. Serbuk boleh disimpan sehingga tiga tahun.

Origanum - oregano luar biasa

Origanum vulgaris (Origanum vulgare), atau seperti yang dipanggil di Eropah - oregano, adalah sepupu jauh kepada kita semua pudina yang terkenal, bau lemon, sage, basil dan herba pedas yang lain. Oregano mempunyai tinggi, berharga dari segi makanan dan ciri-ciri perubatan, serta aroma yang hebat. Sebagai budaya pedas, oregano telah lama digunakan dalam masakan orang-orang Eropah dan Mediterranean. Oregano adalah hampir rempah yang paling penting untuk membuat pizza legenda di Itali dan salad Yunani. Tumbuhan ini mempunyai sumber antioksidan terkaya, mengandungi asid askorbat, minyak pati dan tanin. Memandangkan ini, oregano ditanam secara meluas di seluruh dunia.

Origanum atau Oregano (Origanum vulgare)

Dalam habitat semulajadi, Oregano adalah tumbuhan herba yang tumbuh di bahagian barat daya Eropah dan terutama di Mediterranean. Di negara kita, habitat kegemaran oregano adalah tepi hutan, terbuka glades ke matahari dan angin, serta padang rumput kering dan luas.

Oregano sudah biasa dengan orang-orang sebagai budaya abadi, pedas dan herba, yang sangat sering digunakan bukan sahaja dalam memasak, seperti yang kita sebutkan, tetapi juga dalam landskap berkebun seni hiasan dan juga dalam perubatan rakyat. Ada oregano dan nama lain, misalnya, di negara kita dipanggil motherboardnya. Terima kasih kepada karya penanam jenis oregano, banyak yang dicipta, terdapat 16 nama di Daftar Negeri Rusia, dan terdapat juga banyak produk baru yang dibuat beberapa tahun yang lalu, ini adalah kultivar: Tandan wangi, Winter, Honey and Ogranza.

Penerangan Oregano

Oregano mempunyai batang yang lurus dengan empat tepi dan kelebihan lembut. Akar oregano merayap, dan bilah daun mempunyai bentuk bujur dan berakhir dengan kelebihan sedikit tajam. Di bahagian atas, daun berwarna hijau gelap, dan di bahagian bawah - sedikit keperakan. Pertumbuhan maksimum tumbuhan ini boleh sama dengan satu meter, tetapi biasanya terdapat spesimen yang tinggi dari setengah meter hingga 0.7 meter. Oregano mekar pada pertengahan musim panas. Pada masa ini, anda boleh menikmati banyak bunga merah-berukuran kecil dan diatur di dalam perbungaan, dalam bentuk patches-panicles, di mana benih mula masak pada biasanya pada dekad ketiga bulan Ogos.

Kelebihan tanaman ini adalah aroma yang paling halus dan sangat menyenangkan yang berasal dari bunga. Oregano-oregano, dengan mengambil kira semua sifat yang digambarkan, sering ditanam semata-mata untuk pengeluaran minyak pati atau ditanam, menduduki kawasan yang besar, hanya sebagai tumbuhan madu.

Oregano tergolong dalam tanaman abadi herba dan, ditanam di tanah yang berlainan dan di zon iklim yang berbeza, ia boleh berubah sedikit. Pada masa yang sama, batang tegak tetap tidak berubah di oregano, yang cawangan keluar di bahagian atas kacang soya, dan pucuk, yang selalu berakhir dengan bunga yang dikumpulkan di payung. Skema warna bunga boleh berbeza: anda boleh melihat bunga putih, merah jambu, ungu, yang, bersama dengan perbungaan, boleh mencapai ketinggian hampir satu meter. Oregano biasanya mekar hanya pada musim kedua selepas mendarat di laman web ini.

Semut Oregano semasa berbunga. © davisla

Bagaimana untuk tumbuh oregano?

Cara paling mudah untuk mendapatkan oregano pada diri sendiri adalah untuk mengembangkannya dengan hanya menyemai benih ke tanah. Walau bagaimanapun, ia biasanya ditanam benih oregano, maka terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa benih akan mekar tahun ini.

Memilih tempat untuk oregano

Apabila menyiapkan tanah, perlu mengambil kira bahawa oregano adalah tumbuhan yang memuja kawasan yang terbuka dan terang dengan tanah bertingkat tanpa mikrozapadin, tanpa kemerosotan kelembapan yang berpanjangan (sama ada ia dicairkan atau hujan). Menanam oregano di laman web ini, jangan lupa bahawa tumbuhan ini akan wujud selama beberapa tahun dan ia tidak semestinya memerlukan pemindahan.

Tanah untuk menanam oregano, di samping kelembapan dan kelembapan sederhana, mestilah cukup subur. Untuk melakukan ini, setiap meter persegi tanah yang anda perlukan untuk membuat 6-7 kg kotoran atau humus yang rapi, gram 250-300 abu kayu dan satu sudu nitroammofoski. Jika anda merancang penanaman musim bunga oregano, maka dengan cara ini anda perlu menyuburkan tanah pada musim gugur, itu akan baik-baik saja. Apabila menggali tanah dan membaja, lupa juga menghapuskan rumput di dalam tanah, sangat penting untuk mengeluarkan rumput gandum.

Pada musim bunga, sebelum kembali menggali tanah, berorientasikan sudah pada pendaratan oregano, perlu membawa 2-5 kg ​​kotoran humus atau rapi dan beberapa sudu nitroammophos.

Tanah harus disamakan serta mungkin supaya tiada benjolan. Ini perlu dilakukan dengan mengambil kira bahawa bahan penanaman oregano, sebagai peraturan, adalah sangat kecil dan anak benih di tanah dengan ketulan besar akan menjadi lebih buruk akar. Apabila tanah disamakan, ia tetap membuat alur di dalam tanah dan airnya menggunakan air yang dicairkan atau hujan, tetapi selalu pada suhu bilik.

Sebelum menyemai, biji oregano hendaklah dicampur dengan pasir sungai dalam perkadaran yang sama dan disemai di dalam alur yang disediakan terlebih dahulu, dimeteraikan kedalaman satu sentimeter. Pasir pasir diperlukan supaya biji-bijian lebih teragih di atas tempat tidur. Selepas anda perlu menabur benih dengan tanah dan mulsa permukaan dengan humus. Kaedah ini adalah mudah, tetapi ia akan menyumbang kepada perencatan penyejatan kelembapan dari permukaan tanah, mewujudkan iklim mikroklamasi yang sesuai di dalam tanah.

Alur seterusnya untuk menyemai benih oregano mesti dilakukan, berlepas dari sentimeter pertama 23-26. Selepas kira-kira 20 hari, dan kadang-kadang sedikit lagi, benih akan muncul. Apabila anak benih membentuk sepasang daun ini, mereka boleh ditanam di tempat yang baru. Apabila memetik benih di antara mereka, adalah penting untuk meninggalkan jarak 18-19 cm. Semut-semak yang ternyata tidak berlebihan semasa pemilihan dapat mendarat di tempat kosong plot.

Selepas penanaman, benih oregano perlu disiram secara berkala, untuk melawan rumpai, dan dalam haba untuk mewujudkan bayangan kecil untuk mereka. Kira-kira dalam tempoh dua bulan selepas menyemai benih dan menerima pucuk pertama, ini akan menjadi tanaman bebas sepenuhnya.

Origanum atau Oregano (Origanum vulgare)

Tumbuh oregano benih

Kaedah bibit mendapatkan bibit oregano lebih mahal, tetapi juga lebih efisien. Penyediaan untuk kaedah anak benih biasanya bermula pada dekad kedua bulan April apabila tanah sedang disediakan. Tanah untuk benih mungkin terdiri daripada pasir sungai yang sama, tanah taman biasa dan humus. Di bahagian paling bawah bekas, setelah memastikan bahawa ia mempunyai lubang saliran, anda perlu meletakkan lapisan saliran beberapa sentimeter tebal, dan di atasnya tuangkan dalam tanah nutrien yang telah disediakan sebelumnya.

Sebelum menyemai, benih oregano perlu direndam selama sehari dalam kain lembap, dan kemudian dimasukkan ke dalam campuran tanah. Kedalaman pendaratan adalah sama - kira-kira satu sentimeter. Selepas menyemai oregano, bekas harus ditutup dengan tudung plastik yang mempunyai bukaan untuk pengalihudaraan, dan meletakkan bekas di mana-mana bilik di mana terdapat cahaya yang cukup tetapi tidak ada sinar langsung sampai ke sana. Di dalam rumah, adalah perlu untuk mengekalkan suhu pada paras 19-21 darjah di atas sifar, dan tanah sedikit lembap dan kadang-kadang mengalihkan udara di dalam bilik.

Sebaik sahaja tumbuh-tumbuhan membentuk sepasang daun yang benar, perlu mengambilnya, iaitu, benih oregano perlu ditanam di dalam periuk yang berasingan.

Sebelum menanam di tanah terbuka, benih oregano mesti marah selama beberapa hari, sebab itu menurunkan suhu, membawa ke jalan biasa, siang dan malam.

Buah-buahan oregano boleh ditanam di tanah terbuka sebaik sahaja suhu positif stabil ditubuhkan. Anda hanya perlu berhati-hati mengeluarkan anak benih dari cawan dan letakkannya di dalam tanah, cuba untuk tidak memusnahkan katil bumi. Selepas ini, tanah di sekeliling tumbuhan perlu dipadatkan dengan sempurna dan permukaan muluk dengan humus, lapisan beberapa sentimeter, ini akan mengekalkan kelembapan dan melindunginya daripada terlalu panas.

Pada musim depan dengan perhatian dan perhatian yang sewajarnya perlu berbunga. Kira-kira seminggu sebelum perlu untuk memberi makan tumbuhan dengan nitroammophoska. Untuk melakukan ini, setengah baldi air perlu dicairkan dengan satu sendok makan nitroammophotic, ini cukup untuk 12-15 tumbuhan.

Pembiakan oregano dengan membahagikan belukar

Tidak banyak oregano berbilang dan pembahagian semak, biasanya pembahagian itu bermula apabila umur belukar telah mencapai tiga atau lima tahun. Bahagian ini dijalankan pada musim bunga, untuk ini loji itu digali dan dibahagikan kepada bahagian-bahagian supaya masing-masing mempunyai sekurang-kurangnya dua pasang tunas yang sihat. Bahagian bahagian belukar boleh ditanam di lubang, dan selepas beberapa minggu mereka akan mula menjadi akar. Untuk bahagian-bahagian yang dipisahkan dari belukar untuk mendapatkan akar dengan baik, mereka memerlukan penyiraman yang mencukupi dan kadang-kadang melonggarkan tanah.

Pengeluaran semula keratan oregano dan lapisan

Untuk menghasilkan semula oregano dengan keratan hijau, pada awal bulan Julai, adalah perlu untuk memotong tunas dan memotongnya menjadi keratan 12-14 cm panjang, meninggalkan hanya beberapa daun di atas kepala. Keratan rooting lebih baik dalam tanah nutrien dan longgar, ditutup dengan foil, mendalamkan kira-kira separuh, tertakluk kepada penyiraman yang kerap dan halus, kira-kira 4-5 kali sehari. Dalam keadaan sedemikian, sehingga 100% keratan oregano boleh berakar.

Baik terbukti dan kaedah pembiakan lapisan oregano. Untuk melakukan ini, pada musim bunga awal, pelepasan yang paling langsung harus diturunkan ke dalam ruas horizontal pra-dibuat dan ringan ditaburi dengan tanah, hanya meninggalkan satu mahkota di permukaan. Di masa hadapan, kita perlu melawan rumpai, melembabkan kawasan itu, dan kemudian musim bunga berikutnya, pucuk menegak akan mula membesar, jika anda menggali mereka keluar dari tanah dan memisahkan mereka dari kilang ibu, anda akan mendapat anak benih bebas sepenuhnya.

Benih oregano. © directplant

Menjaga oregano

Tetapi tidak kira bagaimana anak pokok itu diterima, penjagaannya selalu sama dan ia tidak berbeza dengan kerumitan tertentu. Ambil sekurang-kurangnya menyiram: ia harus sangat sederhana, anda tidak boleh membenarkan sebagai kekurangan kelembapan, dan kelebihannya. Dua musim pertama selepas menanam di tapak, perlu mengeluarkan kelopak dan melonggarkan tanah, mencegah pembentukan kerak tanah. Tiga musim kemudian, apabila tumbuh-tumbuhan cukup maju, rumput boleh dihapuskan sepenuhnya dan hanya dengan hati-hati memotong rumput di zon gigit.

Kami mendapati bahawa oregano di satu tempat boleh tumbuh untuk puluhan tahun, tetapi untuk meremajakan tumbuhan, masih perlu untuk mengemas kini tapak setiap lima atau enam tahun.

Sekiranya oregano tidak ditanam sebagai tumbuhan hiasan, tetapi rumput dipotong dan dikeringkan setiap tahun (atau mendapatkan minyak kemudian), maka selepas setiap memotong tanaman harus diberi makan dengan penyerapan baja ayam dicairkan sebanyak 15 kali dengan air, untuk tujuan ini penggunaan dan mullein, tetapi ia dibenarkan untuk mencairkannya sebanyak 10 kali (pada kadar liter bagi satu meter persegi).

Ia agak boleh diterima untuk menggunakan mana-mana baja mineral kompleks, seperti nitroammofoski dalam jumlah 15-20 g setiap meter persegi tanah dan lebih baik dalam bentuk yang dibubarkan. Jika rumpai wangi ini tumbuh secara eksklusif di kawasan anda, maka ia cukup mungkin untuk dilakukan tanpa berpakaian tambahan, jika tidak, ia akan secara aktif berkembang dengan mengorbankan kualiti.

Keratan dan penyimpanan oregano

Apabila pucuk oregano tumbuh kira-kira satu meter, anda boleh mula memotongnya. Potongan terbaik adalah pada saat tanaman tumbuh mekar dan paling banyak berbau. Tempoh ini biasanya jatuh pada tempoh dari Julai hingga September.

Pemotongan terbaik dilakukan pada ketinggian setengah meter. Selepas itu, potong bahagian perlu dibundel ke dalam berkas, dan dalam bentuk ini ia boleh dikeringkan. Adalah diperhatikan bahawa rumput kering oregano berbau lebih kuat. Bagi rumput untuk berbaring selama mungkin tanpa kehilangan kualiti varietasnya, perlu menyimpannya di tempat-tempat yang dilindungi dengan baik dari cahaya matahari langsung, pastikan untuk mengeluarkan semua bilah daun dari pucuk.

Ranting oregano kering biasanya digunakan dari satu setengah hingga tiga tahun, semuanya bergantung pada bilik - yang lebih kering, semakin lama rantingnya disimpan, dan sebaliknya.

Origanum atau Oregano (Origanum vulgare)

Penggunaan oregano

Oregano sangat sesuai dengan pelbagai jenis rempah-rempah, bagaimanapun, kerana rasa dan aroma tertentu, ia perlu ditambah secara beransur-ansur, ia tidak menarik kepada semua orang. By the way, tentang rasa: rasa perasa oregano sedikit pahit, bahkan sedikit membakar. Oregano hanya sempurna dengan lada hitam, kemangi, marjoram. Oregano digunakan untuk membuat sejumlah besar hidangan: di sini terdapat daging kambing dan anak domba, daging lembu dan daging babi. Anda boleh memasak hidangan ini di dalam ketuhar dan di atas panggangan, rasa ini tidak akan menjadi lebih teruk.

Oregano juga sesuai untuk pelbagai jenis salad dan sos, terutama untuk hampir semua sos tomato yang terkenal di dunia.

Di samping itu, oregano mempunyai beberapa sifat perubatan, contohnya, ia digunakan untuk selesema, sakit tekak, sebagai diaphoretic, expectorant, dan dalam bentuk teh.

Terdapat bukti bahawa oregano membantu dengan penyakit periodontal dan stomatitis, untuk insomnia dan juga untuk sakit kepala.

Juga digunakan oregano untuk pencegahan penyakit usus, gastritis, rematik dan aterosklerosis.

Secara umum, tumbuhan ini diperlukan dan berguna untuk tapak anda dan, tentu saja, anda, dan jika anda memilih tangkai oregano dan memasukkannya ke dalam almari, tahi lalat akan hilang di dalamnya.

Kami sedang menunggu komen anda tentang pertumbuhan oregano-oregano dan resipi kegemaran anda untuk kegunaannya dalam masakan dan sebagai tumbuhan ubatan.

DUSK HERBS - HERBA ORIGANI

Sem. claret - Lamiaceae

Ciri botani. Daun bertentangan, petioled, bujur-ovate, keseluruhan, atau halus, berwarna hijau gelap, lebih ringan di bawah. Bunga merah jambu kecil ungu membentuk panicle corymboid. Buah kering, terdiri daripada 4 kacang. Tumbuhan ini mempunyai bau wangi yang menyenangkan. Ia berbunga dari bulan Julai hingga September, menghasilkan buah pada bulan September-Oktober. Bersama dengan oregano biasa, bau umum biasa kadang-kadang berlaku, yang sedikit seperti oregano dan boleh disalah anggap secara berasingan. Pachuka mempunyai pubescence yang lebih padat, rambut pada daun dan batang tumbuhan ini lebih lama.

Sebarkan. Zon tengah bahagian Eropah di negara ini, Caucasus, wilayah selatan Siberia. Kosong utama diadakan di Ukraine, Belarus dan Rusia tengah. Dibudidayakan di ladang negeri. Berkembang oregano adalah mungkin di plot belakang rumah. Tumbuh pada tanah yang subur dan maju. Kilang itu sangat mencintai. Fertilisasi dengan baja, kompos, baja mineral. Disebarkan oleh benih dan bahagian belukar. Menyemai pada awal musim bunga hingga kedalaman 1.5-2 cm dengan jarak lajur 25-30 cm. Vegetatif duduk di musim gugur. Dalam proses lorong yang semakin longgar, memusnahkan rumput. Herba dituai selama beberapa tahun. Dibeli sebagai tumbuhan taman hiasan.

Habitat Ia tumbuh jarang di hutan kering, di tepi hutan dan kawasan terbuka, di sepanjang lereng jurang, padang rumput dataran tinggi dan banjir. Dipupuk.

Stok Dalam tempoh berbunga dengan sarung atau pisau, pucuk berbunga dipotong tanpa batang kasar pada jarak 20-25 cm dari tanah.

Langkah-langkah keselamatan. Adalah disyorkan untuk perolehan kawasan perolehan bahan mentah. Sebahagian daripada tumbuhan yang maju harus ditinggalkan untuk penanaman.

Pengeringan Di bawah kanopi, di tempat teduh atau di pengering pada suhu tidak lebih tinggi daripada 35 ° C Rumput dibentangkan dalam lapisan longgar 5-7 cm. Rumput kering dicampakkan dan batang kasar dipisahkan pada sieves. Hasil bahan mentah kering adalah 25%. Dalam cuaca yang baik, bahan mentah kering dalam 5-7 hari.

Tanda luar. Menurut GF XI dan GOST, bahan mentah itu mestilah dalam bentuk campuran bahagian atas tanah tumbuhan (bunga, daun, bahagian perbungaan). Corolla bunga itu berganda, berwarna ungu. Inflorescence adalah corymbose, berkumpul di kilang yang menyebar. Batangnya tetrahedral, daunnya oblong-ovate, disusun bertentangan. Baunya harum. Rasanya pedas-pedas, sedikit astringen. Bahan mentah boleh secara umum, potong dan bentuk briquetted. Kualiti bahan mentah terjejas oleh campuran bahan-bahan yang telah kehilangan warna semula jadi, peningkatan kilang, dan sampah. Keaslian bahan mentah ditentukan oleh tanda-tanda luar dan mikroskopik (oleh ciri diagnostik keluarga yasnotkovy).

Komposisi kimia Rumput dan bunga oregano mengandungi minyak pati 1.2%, yang mengandungi alkohol aromatik, phenol, thymol (sehingga 3.8-10.2%) dan carvacrol; sesquiterpenes (12.5%), alkohol percuma (sehingga 15%), geranyl asetat (sehingga 5%). Minyak mempunyai bau yang menyenangkan dan mempunyai sifat bakteria.

Dari oregano rumput, sebatian polifenol (sehingga 12-20%) dan 5 glikosida sifat flavone diasingkan dalam fasa berbunga; Tanin juga didapati di dalamnya (1.9-4%). Asid askorbik terkandung dalam daun - 565 mg%, di batang - 58 mg%, dalam bunga - 166 mg%

Benih mengandungi sehingga 28% minyak lemak.

Penyimpanan Di kawasan yang kering dan berventilasi baik mengikut peraturan penyimpanan bahan mentah minyak mentah. Rak hayat 3 tahun.

Sifat farmakologi. Herba Oregano mempunyai kesan hepatik yang sedatif dan ringan, merangsang rembesan kelenjar pencernaan, peristalsis saluran gastrointestinal dan perkumuhan tulang belakang, menaikkan otot licin rahim, mempunyai expectorant dan sanitizing saluran udara, meningkatkan pengeluaran air kencing, meningkatkan laktasi. Ia mempunyai kesan anti-radang, analgesik dan antiseptik tempatan kerana kandungan dalam minyak thymol penting.

Ubat-ubatan. Herba Oregano, persiapan thoracic dan diaphoretic, briket, infusi, ubat "Urolesan" (gabungan).

Permohonan. Digunakan sebagai sedatif untuk neurosis, insomnia, sakit kepala, mood yang tidak baik. Ciri-ciri hempedik tumbuhan digunakan pada pesakit dengan penyakit darah, sebelum pembedahan, bersama-sama dengan dadah hemostatik.

Oregano berkesan tanpa ketiadaan selera makan, keasidan rendah gastrik jus, keadaan penderaan saluran gastrousus, kembung perut, kolesteritis, dan dyskinesia saluran empedu.

Sebagai diaphoretic dan expectorant ia digunakan dalam bronkitis, bronchiectasis, penyakit pernafasan akut. Dalam angina, batuk kokol, pharyngitis kronik dan akut dan tonsillitis mengambil infusi oregano; gunakan juga untuk penyedutan. Untuk penyakit periodontal, gingivitis, stomatitis, infusi oregano (1:10) disyorkan untuk membilas sebagai hemostatic, sedatif, dan anestetik.

Secara lahiriah dalam bentuk losyen, kompres, dan mandi terapeutik, rumput oregano digunakan untuk ekzema, dermatosis gatal, pelbagai ruam. Untuk mandi gunakan 100-200 g rumput kering untuk 2-3 liter air (tuangkan air mendidih, menegaskan 1-2 jam dan tambah keseluruhan bahagian untuk mandi dengan air).

Oregano infus herba (Infusum herabae Origani) diperbuat daripada 10 g (2 sudu besar) herba setiap 200 ml air, dituangkan selama 15-20 minit, ditapis dan dihidangkan 15-20 minit hangat sebelum makan, 1/2 cawan 3 -4 kali sehari.

Rumput Oregano dihasilkan dalam briket (Briketum herbae Origani): satu keping dituangkan dengan segelas air mendidih, diselit selama 15 minit, ditapis, diambil dalam bentuk hangat 1/2 cawan 3-4 kali sehari.

Ubat "Urolesan" menyumbang kepada pelepasan batu di ureter, meningkatkan pembentukan hempedu, perkumuhan tulang belakang, mempunyai kesan antispasmodik.