Alkohol buatan sendiri

Atheroma

Sejak orang-orang secara bebas melakukan pelbagai alkohol. Dari masa ke masa, orang mencipta kaedah mereka sendiri untuk membuat minuman yang menyeronokkan dan sentiasa memperbaiki mereka dari segi teknologi dan rasa. Minuman alkohol kualitatif kadang-kadang lebih baik daripada alkohol kilang; hampir tidak ada sensasi yang tidak menyenangkan dan sindrom hangover pada waktu pagi dari produk buatan sendiri.

Pengkelasan

Secara konvensional, minuman beralkohol dibahagikan kepada 3 kumpulan:

  1. Kumpulan alkohol yang rendah - bir dan semua minuman bir berdasarkan malt, hop dan yis bir.
  2. Kumpulan alkohol sederhana - wain dan minuman wain, yang diperolehi oleh penapaian alkohol.
  3. Kumpulan alkohol yang kuat - alkohol, vodka, brendi dan minuman lain, yang diperolehi melalui penyulingan (penyulingan).

Bagaimana untuk membuat

Minuman alkohol buatan sendiri sentiasa lebih enak daripada minuman keras dari kedai. Berapa banyak tinctures yang berbeza, balm, minuman berminyak pada herba, beri dan buah-buahan boleh dibuat!

Pemilik, yang membuat minuman sendiri, selalu mengambil sampel dan menambah ramuan yang hilang untuk rasa, jadi roh buatan sendiri mempunyai rasa unik dan unik mereka sendiri.

Cognac cepat pada prun

Minuman kuat mengikut resipi ini disediakan dengan cepat, ia boleh dimakan selepas sehari, tetapi lebih baik untuk menahan sekurang-kurangnya tiga hari.

Apa yang anda perlukan:

  • vodka berkualiti tinggi atau penyulingan sendiri-suling - 0.5 l.;
  • prun - 30 g.;
  • gula - 1 sudu teh;
  • teh hitam dalam beg - 1 pc;
  • kayu manis, vanila - pada secubit;
  • ulas - secukup rasa.

Memasak:

  1. Dalam balang kaca menyuntik vodka atau moonshine.
  2. Masukkan gula, prun cincang, rempah dan beg teh.
  3. Goncangkan bekas sehingga gula dibubarkan.
  4. Biarkan selama 3 hari di tempat yang gelap.
  5. Tekun sebelum minum melalui penapis.

Wain aprikot ringan

Wain warna ambar dengan rasa aprikot adalah baik untuk diminum pada malam musim sejuk. Ia akan membenamkan anda ke dalam kenangan musim panas dan hari-hari cerah.

Apa yang anda perlukan:

  • aprikot berair yang matang - 15 kg;
  • gula tidak diubah - 10.5 kg;
  • dimurnikan atau air botol - 7.5 liter.

Memasak:

  1. Buah-buahan harus bersih, tanpa busuk. Tempat yang tercemar khusus dengan kain bersih. Jangan sekali-kali tidak membasuh, kerana pada kulit adalah yis semulajadi, yang menyumbang kepada penapaian semula jadi. Keluarkan lubang dari aprikot. Jika buah-buahan adalah kebudayaan, tidak liar, jangan buang tulang, mereka masih akan berguna.
  2. Kemudian, menguli aprikot, menguli dengan menghancurkan kayu dalam bekas enamel. Jangan sekali-kali tidak menggunakan piring logam dan perkakas untuk menjadikan buah menjadi halus - bahan kerja teroksidasi dan menjadi tidak sesuai.
  3. Proses yang paling sukar adalah memerah jus keluar dari pulpa. Untuk kasa ini dilipat dalam beberapa lapisan, dan melalui jus diperas. Perlu memerah bendalir maksimum.
  4. Botol, kanister, bekas bukan logam yang dipenuhi dengan jus yang diperas, tuangkan gula dan tuangkan air suam.
  5. Menghancurkan tulang yang dibersihkan dan menambah wain untuk masa depan, mereka akan memberikannya rasa istimewa.
  6. Meterai air dipasang pada bekas dan diletakkan di tempat yang hangat. Kemudian anda perlu memberi minuman untuk keluar selama sekurang-kurangnya 3-4 hari.
  7. Kemudian strain brag, kembali ke bekas bersih dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap, contohnya, di dalam bilik bawah tanah, di mana suhu 9-15 darjah Celsius. Biarkan wain berdiri sekurang-kurangnya sebulan dan minuman itu akan diminum.

Cranberry "Health Clean"

Ini lazat dan sihat, jika anda minum secara sederhana, separuh manusia yang indah suka minuman itu. Menyediakan dengan cepat dan tanpa sebarang nuansa.

Apa yang anda perlukan:

  • cranberry - 1 kg;
  • oren halus - 1 pc;
  • gula yang tidak ditapis - 50-60 g;
  • alkohol tulen - 1 l.;
  • air yang disucikan lembut - 200-300 ml.

Memasak:

  1. Susunkan Cranberry, basuh dan cincang pengisar ke dalam kentang tumbuk.
  2. Orange bersama-sama dengan kulit dipotong menjadi 4 bahagian.
  3. Lipat cranberry dan oren dalam balang, tambah gula dan tuangkan alkohol.
  4. Diketepikan di tempat yang gelap untuk mendesak selama 10 hari.
  5. Selepas tarikh akhir, tambahkan air dan biarkan selama sehari.
  6. Terikan dan minum.

Berwarna "Abu Hitam"

Rasa resipi resipi ini menyenangkan dan sedikit tart, sesuai untuk peminat yang tidak biasa. Adalah menyenangkan untuk tidak tergesa-gesa untuk minum bersama kawan-kawan pada malam hujan yang sejuk.

Apa yang anda perlukan:

  • chokeberry rowan - 1.5 kg;
  • gula pasir - 150 g;
  • dimurnikan vodka - 1.5 liter.

Memasak:

  1. Bilas dan kering ryabinka untuk merobek batang dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam botol, seli dengan gula - satu lapisan rowan, satu lapisan gula. Isi keseluruhan bekas.
  2. Kemudian tambah vodka ke dalam bekas, tuangkan seberapa banyak yang ia akan.
  3. Tutup tutup botol dan letakkan di tempat yang hangat dan cerah.
  4. Lupakan warna selama sebulan.
  5. Tuang selesai dengan ketat melalui penapis atau kain kasa, tuangkan ke dalam botol. Simpan di tempat yang sejuk.

Mead

Ini adalah yang paling mudah untuk menyediakan alkohol berasaskan gula dengan madu.

Apa yang anda perlukan:

  • gula - 1.5 kg;
  • madu - 1.5 kg;
  • air yang disucikan - 10 l.;
  • yis secara langsung - 100 g

Larutkan gula dengan madu di dalam air, tambah yis secara langsung (ditekan) dan sisihkan untuk penapaian di tempat yang hangat. Selepas 10 hari, proses penapaian akan berakhir dan minuman akan siap. Dengan cara ini, jika anda mengatasi mead melalui bulan moonshine, anda akan mendapat minuman madu yang hebat.

Berry minuman keras "Tahun Baru"

Penyerapan itu berbeza dari warna dalam darjah, biasanya di dalamnya sehingga 25 darjah alkohol, ia lebih manis dan lebih enak. Menyiram resipi ini pada musim panas disediakan apabila ada buah segar.

Apa yang anda perlukan:

  • currant hitam - 250 g;
  • currant merah - 250 g;
  • cranberry - 250 g.;
  • tangerine kecil - 1 pc.;
  • gula yang tidak ditapis - 350 g;
  • kayu manis - 2 tongkat;
  • dimurnikan moonshine atau vodka - 700 ml.

Memasak:

  1. Beri dibasuh dimasukkan ke dalam balang besar, tambah kepingan mandarin, tambah gula.
  2. Tuangkan beri dengan alkohol, gabus balang.
  3. Letakkan balang itu berkeras di tempat yang cerah dan lupakannya selama sebulan.
  4. Sebulan kemudian, memerah isi balang, ketegangan dan botol. Pastikan sejuk.

Plum moonshine

Untuk mendapatkan minuman yang kuat, anda perlu mempunyai moonshine di rumah. Tanpa itu, ia tidak akan berfungsi, hanya akan ada mash.

Apa yang anda perlukan:

  • plum masak - 13 kg;
  • air yang ditapis - 12 l.;
  • yis secara langsung - 120 g;
  • gula - 2 kg.

Memasak:

  1. Plum mestilah sangat matang atau terlalu masak. Ia perlu untuk meregangkannya dengan cara apa-apa tanpa mengeluarkan tulang. Pindah ke tangki penapaian. Anda boleh segera menguli plum itu.
  2. Larutkan gula dalam hidangan berasingan dengan air hangat sehingga dibubarkan sepenuhnya dan kemudian tuangkan ke dalam plum tanah.
  3. Aktifkan yis dalam air suam sehingga buih muncul. Tambah kepada campuran plum.
  4. Tuangkan jumlah air dan campurkan dengan baik.
  5. Letakkan minuman di rumah di tempat yang cukup hangat untuk penapaian. Lebih panas, semakin cepat prosesnya.
  6. Selepas penapaian, pasangkan gruel melalui cheesecloth, ketatkan cecair melalui penuras.
  7. Pandu mash melalui moonshine. Minuman sudah siap.

Moonshine dari jem yang hilang

Jika anda tidak berjaya menutup jem, tetapi ia membawa ke dalam jurang dan meletup, dan walaupun dalam kuantiti yang banyak, tidak ada yang mengerikan - anda boleh membuat resipi lazat mengikut resipi mudah dari produk ini.

Apa yang anda perlukan:

  • sebarang jem - 7 kg;
  • gula - 4 kg;
  • air yang ditapis - 30 l.;
  • ragi hidup - 350 g

Memasak:

  1. Panaskan air dan tambah jem, campurkan dengan teliti. Jangan rebus.
  2. Tambah gula ke campuran, tambah yis, pra-mengaktifkannya dalam air suam.
  3. Semua campuran dengan teliti, letakkan bekas di tempat yang hangat untuk dimakan selama seminggu.
  4. Keluarkan dan tegang melalui tuan-tuan dan mengatasi dalam bulan moonshine. Daripada jumlah pengeluaran wort ini akan menjadi kira-kira 9 liter moonshine.

Petua

Jika anda membuat keputusan untuk membuat wain buatan sendiri dari buah anggur, epal dan buah-buahan atau buah-buahan lain, maka jangan sekali-kali mencuci mereka. Pada kulit adalah ragi semula jadi, mereka menyumbang kepada penapaian pesat wort. Wain yang tidak mencukupi boleh dibuat diperkuatkan dengan menambah alkohol, moonshine, vodka.

Untuk membuat wain di rumah memerlukan pemeriksaan yang teliti terhadap semua buah beri untuk kehadiran reput, kerosakan. Jika sekurang-kurangnya satu buah badam jatuh ke wort, semua buruh akan hilang, dan tiada apa yang akan dilakukan untuk memperbaikinya.

Sekiranya hidup (ditekan) yis hadir dalam resipi, mereka harus sentiasa diaktifkan dalam air suam sehingga buih muncul.

Video berguna: buat cider

Untuk mengetahui cara membuat sari dari jus di rumah, lihat video di bawah.

Kesimpulannya

Membuat minuman beralkohol di rumah adalah proses intensif buruh. Pada meja bercuti akan ada sebotol wain, vodka atau minuman buatan sendiri yang lain, dan hanya pembuat wain akan tahu apa produk minuman itu dibuat daripada. By the way, penyalahgunaan alkohol adalah penuh dengan ketagihan alkohol, oleh itu ia perlu untuk minum dan rasa sederhana!

Resipi - Minuman beralkohol di rumah

Kopi minuman keras di resipi rumah dengan gambar langkah demi langkah

Cider epal di rumah mudah resipi

Cara membuat marigold epal di rumah: resipi mudah

Wain dari shadberry di rumah: resipi mudah dengan foto langkah demi langkah

Cara membuat Calvados dari epal di rumah: resipi mudah

Resipi wain buatan sendiri dibuat daripada ceri dengan tulang di rumah

Buah aprikot buatan rumah: resipi mudah

Ceri berwarna pada vodka di rumah dengan lubang

Ceri mencurah di rumah: resipi untuk vodka

Cocktail "Aperol syringe"

Wain ceri dengan lubang

Cocktail "Mai Tai"

Cocktail Tumor Otak

Wain kacak dengan oren

Berwarna pada chokeberry

Red Rowan Liquor

Berwarna pada abu gunung

Menuangkan plum pada vodka

Frappe dengan krim cognac dan disebat

Kopi Glace Rum

Wain Jus Apple

Mulberry Liqueur

Berwarna dari raspberi

Wain gooseberry

Tuangkan Raspberry

  • Resipi
    • Kursus kedua
    • Kursus pertama
    • Hidangan sampingan
    • Sos
    • Salad
    • Makanan ringan
    • Baking
    • Pencuci mulut
    • Minuman
    • Pemeliharaan
  • Dengan cara memasak
    • Di dapur
    • Dalam ketuhar
    • Dalam gelombang mikro
    • Dalam periuk perlahan
    • Dalam dandang berganda
    • Dalam pembuat roti
    • Di atas panggangan
  • Dapur di dunia

FOODideas (idea makanan) adalah sebuah laman web yang khusus untuk seni memasak di rumah, di mana resipi terbaik masakan masakan dengan gambar dan arahan langkah demi langkah terperinci dikumpulkan, supaya anda boleh memasak apa-apa, malah hidangan yang paling kompleks di rumah.

minuman beralkohol di rumah: bagaimana membuat minuman beralkohol atau vodka yang kuat di rumah - resipi

Minuman beralkohol di rumah

Tradisi penggunaan alkohol dalam budaya kita, seperti dalam masyarakat dunia yang lain, berakar pada masa lalu.

Minuman alkohol pertama timbul pada awal abad, apabila orang, untuk berehat dan menikmati diri mereka sendiri, makan buah-buahan yang difermentasi.

Jadi, sebutan bir yang pertama dijumpai dalam penggalian kebudayaan Sumeria dan Babylon yang paling kuno dan bahkan sebelum kewujudannya.

Sebelum kemunculan negeri-negeri yang pertama, dan walaupun untuk masa yang lama selepas itu, pengeluaran alkohol adalah sangat kerap kerja orang biasa. Jadi, walaupun di Rusia, setiap pelayan wanita boleh memasak mash.

Lama kelamaan, para penguasa dan orang-orang yang giat mula menyedari manfaat perdagangan alkohol dan monopolisasi perniagaan ini telah dijalankan di mana-mana.

Monopoli pertama muncul di Mesir kuno dan di Yunani purba.

Di wilayah Rusia, percubaan pertama di kawalan kerajaan adalah perintah Ivan the Terrible, pada pembukaan tavern, sejak tahun 1552.

Selepas itu, pub mula muncul di semua kawasan dan pada akhir abad ke-19 jumlah mereka sudah lebih daripada setengah juta pertubuhan di wilayah Empayar Rusia.

Kini, beberapa orang mengingati bahawa hampir semua jenis alkohol boleh disediakan sendiri, lebih suka menggunakan produk dari kedai dan bar, yang sering dapat dipertanyakan.

Kelebihan penyediaan diri alkohol

Pertama sekali, salah satu kelebihan utama membuat alkohol sendiri, walaupun cider, bahkan minuman keras alkohol, adalah seratus peratus keyakinan dalam komposisi minuman masa depan.

Banyak pengeluar menambah kepada produk mereka pelbagai bahan tambahan tambahan yang memanjangkan jangka hayat, atau hanya menjimatkan kualiti bahan mentah. Semua ini bukan sahaja merosakkan rasa, tetapi juga menjejaskan kesihatan pengguna.

Jika anda melakukan segala-galanya sendiri - maka anda boleh tahu dengan pasti bahawa anda akan kemudian minum.

Satu lagi kelebihannya ialah kemungkinan penjimatan - jadi, wain buatan sendiri ternyata jauh lebih murah daripada dibeli di pasar raya, dan dengan pengalaman yang tepat, rasa itu akan setanding dengan wain yang paling mahal dan berkualiti tinggi dari jenama dunia terbaik.

Selain itu, dengan sendiri, anda mempunyai peluang untuk menyediakan sebilangan besar minuman lazat asli, yang untuk satu sebab atau yang lain tidak dijual di kedai-kedai - misalnya bir bir, jahe ale, mead rebus dan sebagainya.

Kita mulakan dengan yang paling mudah - minuman dan bulan

Braga atau mash adalah cara paling mudah untuk membuat alkohol. Selalunya, mash kini digunakan sebagai sumber bahan mentah untuk pengeluaran moonshine.

Pertama, sirap gula disediakan - dengan mencairkan sejumlah besar gula dalam air suam, dan kemudian, ragi yang dicairkan ditambah kepada gula dan semua ini diisi dengan air.

Setelah itu, bekas dengan mash diketatkan dengan kain tebal atau sarung tangan getah yang ditusuk diletakkan di atasnya - supaya udara dapat melarikan diri dan pada masa yang sama bahan berbahaya yang membawa kepada pembentukan asid asetik tidak masuk ke dalam minuman.

Jika anda tidak menyediakan mash di atas air, tetapi pada mana-mana jus, anda boleh mendapatkan minuman dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik, tetapi semuanya hanya bergantung kepada pengalaman peribadi dan kepatuhan yang betul dari perkadaran. Serbuk Homebrew di rumah akan memerlukan kehadiran minuman dan bulan: oleh penyulingan, air berlebihan akan menguap, dan peratusan alkohol dalam minuman siap akan meningkat.

Cider epal - dari minuman bayi hingga wain yang kuat

Sekarang, di rak-rak kedai, epal (dan bukan sahaja) cider, yang telah dilupakan dalam beberapa dekad kebelakangan ini, mula muncul semula.

Untuk masa yang lama, sari dianggap sebagai minuman tanpa alkohol dan digunakan walaupun oleh anak-anak (kandungan alkohol di dalam kandang rumah mungkin kurang dari satu peratus - yang lebih rendah daripada banyak jenis kvass).

Cider boleh disediakan dengan sangat mudah, terutamanya jika anda mempunyai akses kepada sebilangan besar epal murah - bahan mentah utama untuk pengeluarannya.

Tetapi tidak semua jenis apel sesuai untuk membuat sari. Sebaiknya, epal mesti mempunyai rasa manis yang jelas, jenis berasid sepenuhnya tidak akan mampu menapai dengan baik.

Epal perlu dibasuh dengan teliti dan dibiarkan masak selama beberapa hari - supaya mereka menjadi lebih kurang lembut.

Sebelum menyiapkan cider, keluarkan batang dan biji, hanya tinggalkan daging dan kulit.

Apel harus dicincang, kentang lenyak harus dicampur dengan gula dalam kadar 150 gram gula per kilogram kentang tumbuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap. Selepas 2-3 hari, serbuk itu akan muncul, dipisahkan dari jus.

Kek itu dikeluarkan, jumlah gula yang sama ditambah kepada jus untuk setiap liter produk, selepas itu jus itu terisolasi dari pengaruh luaran dan karbon dioksida dilepaskan menggunakan sarung tangan getah yang disekat atau kunci hidraulik (penutup dengan tiub yang dicelup pada satu hujung ke dalam bekas air).

Selepas dua puluh hari, sari boleh dibotol dan tin dengan penutup tertutup dan dimakan.

Kumbang itu disimpan selama 2-5 bulan, dan kekuatannya adalah dari 1 hingga 4 darjah.

Untuk meningkatkan kekuatan - jus perlu ditekan pada mulanya dan menambah 250 gram gula per liter cecair kepadanya, dan ia harus ditapai selama kira-kira enam bulan.

Memasak wain di rumah

Anda boleh membeli wain buatan sendiri di hampir setiap pinggir bandar, dan di negara-negara seperti Greece, Moldova dan Georgia, minuman ini biasanya disediakan di hampir setiap keluarga. Minuman secara tradisional disediakan dalam tong kayu oak, tetapi pembungkusan kaca atau enamel juga sesuai.

Di samping keupayaan, penjagaan perlu diambil dari ragi - kerana perlu untuk menyediakan buah atau buah-buahan yang sudah masak awal, yang tidak boleh dibasuh.

Mereka harus dihancurkan dalam gelas dengan beberapa sudu gula untuk memulakan proses penapaian.

Selepas itu, starter dituangkan ke dalam wort (jus), bekas itu dituangkan dan ditapai selama tiga hingga enam bulan.

Sudah tentu, setiap pembuat wain mempunyai helah sendiri, tetapi kebanyakannya hanya dapat dipelajari melalui percubaan dan kesilapan peribadi. Oleh itu, jangan ragu untuk bereksperimen dan, mungkin, semua rakan dan kenalan anda akan ingat wain anda (dan anda).

Tincture alkohol - ruang besar untuk eksperimen

Terima kasih kepada akses percuma kepada alkohol berkualiti tinggi, yang boleh digunakan dalam industri makanan, ruang untuk eksperimen dalam persekitaran minuman keras telah berkembang dengan pesat.

Selain itu, banyak tincture ini boleh memberi kesan yang sangat baik terhadap kesihatan, kerana alkohol mudah mengeluarkan semua bahan yang bermanfaat dari herba, buah dan buah-buahan, menjadikannya lebih mudah dicerna untuk tubuh.

Resipi vodka buatan sendiri yang dibuat daripada alkohol tidak akan jauh berbeza dari campuran alkohol yang serupa dan hanya terhad oleh pilihan rasa dan hasil yang diinginkan.

Untuk menyediakan vodka buatan sendiri yang tulen, cukup untuk mengambil alkohol dan air tulen dalam bahagian Mendeleev yang terkenal (4 langkah alkohol untuk 6 sukatan air) dan campurkan mereka dengan satu sama lain.

Nah, untuk mendapatkan minuman aromatik dan luar biasa dalam alkohol, anda boleh mengekalkan buah-buahan, rempah-rempah dan rempah-rempah seminggu, serta menambah madu untuk rasa yang lebih manis dan lembut.

Pengambilan bir di rumah

Beer adalah salah satu minuman tertua yang diketahui oleh manusia sejak milenium ketujuh.

Walau bagaimanapun, ia hampir selalu dihasilkan di rumah dan mengikut resipi yang berlainan, dan hanya pada tahun 1516 di Jerman adalah undang-undang terkenal mengenai kesucian bir yang diterima pakai, yang sistematisasi pengeluarannya dan merangsang jualan kedai.

Untuk membuat bir sendiri, anda perlu 3-4 kilogram gandum (gandum atau barli), yang mesti dikeringkan. Ini boleh dilakukan dalam kedua-dua musim panas panas, dan dalam kuali atau dalam kawah - dalam kes ini adalah perlu untuk berhati-hati memantau bahawa bijirin tidak dipanggang.

Kemudian bijirin perlu dihancurkan dan dicurahkan ke dalam hidangan yang besar, dipenuhi dengan air suam (40-60 darjah) dengan jumlah satu pertiga daripada baldi, biarkan air berdiri selama tiga jam dan mengalirkannya. Kemudian tuang lebih banyak air panas (sehingga 72 darjah), biarkan selama dua jam dan longkang lagi.

Selepas itu, benih dituangkan dengan air sejuk selama satu setengah jam.

Air yang digabungkan untuk ketiga-tiga langkah ini harus dicampur dan dicairkan di dalamnya 6 kilogram jem atau sirip, masak sehingga mendidih dan tambahkan 200 gram hop.

Apabila cecair telah disejukkan kepada suhu 15-25 darjah, perlu mencairkan dua gelas yis. Akibatnya, cecair yang terhasil telah disalirkan ke dalam bekas terbuka dan dibiarkan menjadi fermentasi selama tiga hari.

Kemudian bekas itu ditutup dan mengembara di tempat yang sejuk selama dua minggu.

Untuk membuat bir benar-benar enak - anda tidak dapat mengisi bijirin dengan air yang terlalu panas, dan jika ia mula masam, tambah satu setengah kilogram madu dicairkan dalam satu liter bir.

Ini hanya salah satu resipi bir, iaitu - terutamanya cahaya Bahasa Inggeris. Secara umum, resipi pelbagai jenis boleh berubah dengan ketara dan memerlukan bahan tambahan.

Tetapi di rumah anda boleh cuba memasak bir padi, popular di Jepun, halia jahe Kanada yang terkenal dan banyak lagi.

Oleh itu, resipi di atas sesuai untuk bir beras, jika bijian di dalamnya digantikan dengan beras, dan untuk versi bir halia yang harum dan mudah, sudah cukup untuk menambah sedikit akar parut halia ke dalam proses bersama-sama dengan hop.

Resipi minuman dari alkohol. Minuman beralkohol popular di rumah. - Brewing

Pada masa ini terdapat banyak resipi dari alkohol, kami menganggap yang paling popular dan yang paling sering dimakan.

Alkohol boleh menjadi pemimpin dunia cognac dalam jualan, vodka tidak kurang popular, pelbagai jenis minuman keras, minuman keras, tincture, wiski, gin, rum, wain, yang paling sering digunakan dari semua bir dan banyak nama lain.

Mari kita lihat cara membuat cognac di rumah, agak mudah untuk membuat, ikuti arahan kami dan anda akan berjaya.

Jadi, mari kita mulakan, anda memerlukan tiga liter alkohol yang dicairkan kepada 40 darjah atau vodka pilihan anda, tiga ulas, kira-kira dua sudu gula cair, separuh sudu pala, dan juga lebih baik untuk menambah vanila dan kira-kira lima sudu kulit kayu oak.

Adalah lebih baik untuk menggunakan alkohol wain untuk persediaan, ia akan menjadi agak sukar untuk mendapatkannya, jadi alkohol rumah paling sering dijumpai dalam etil alkohol, yang boleh dibeli di farmasi atau terlebih dahulu dimurnikan vodka. Sekarang kita terus memasak, keupayaan itu penting, di mana kita akan menuangkan laras kayu berkualiti atau balang kaca.

Kemudian ia perlu untuk memanaskan gula dan akibatnya ia akan menjadi coklat, berkat yang cognac mempunyai naungan gelap berterusan. Kemudian masukkan bahan-bahan yang lain, seperti kulit oak, pala, ulas dan vanila.

Jika anda atas sebab tertentu tidak menyukai salah satu ramuan, anda tidak boleh menambahnya, ini tidak merosakkan rasa.

Tindakan seterusnya adalah untuk menggabungkan keseluruhan komposisi kami, sebaiknya lakukan ini dengan sudu kayu atau spatula, kemudian tutup penutup ketat dan biarkan selama sebulan di tempat yang sejuk.

Ingat, semakin lama anda menegaskannya, yang lebih enak dan kaya akan berubah, jadi hitunglah waktu anda maksimal. Langkah akhir terakhir dalam penyediaan brendi adalah bahawa anda menyerang brendi melalui cheesecloth dalam botol.

Kemudian kita boleh mengandaikan bahawa penyediaan cognac sudah berakhir. Sekarang anda boleh merasakan cognac anda yang dimasak di hadapan kawan, kenalan dan orang rapat, dan mereka pasti akan menghargainya.

Minuman alkohol yang akan kita pertimbangkan ialah wiski. Ia sering diminum di bar, restoran, disko, jadi kami berharap bahawa ia akan berguna untuk anda belajar bagaimana memasak sendiri.

Whisky adalah beberapa jenis dan kaedah penyediaan juga berbeza, serta komposisi produk tambahan. Komponen penting dalam penyediaan wiski adalah malt, anda berdua menyediakan dan membelinya. Mari buat malt itu sendiri tanpa sebarang bantuan.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan bijirin barli, dibasuh di bawah air dari serpihan dan habuk yang berlebihan, kemudian tuangkan ke dalam tangki, di mana anda menambah air, selepas tiga hari tentang gandum akan mula berkecambah, maka ukuran butir benih bercambah akan sesuai dengan bijirin itu sendiri. kita memerlukannya Perkara seterusnya yang anda lakukan ialah mengeringkan bijirin dan mengisar dalam penggiling daging sehingga semua potongannya dihancurkan dengan sempurna, maka anda mendapatkan malt putih. Seperti yang kita lihat tidak rumit, tetapi memerlukan pengetahuan dan masa.

Minuman beralkohol popular di rumah

Di bahagian sebelumnya, kami melihat resipi untuk cognac dan wiski.

Sekarang mari kita buat minuman beralkohol yang popular yang boleh dibuat di rumah.

Sebagai contoh, anda boleh membuat minuman keras, pelbagainya boleh dibuat jeruk, lemon, cengkih, halia, quince, badam, aprikot dan lain-lain.

Prinsipnya adalah sama untuk semua orang, tetapi rasa menambah mana yang akan membuat yang istimewa dan unik.

Untuk penyediaan minuman keras oren, anda memerlukan 250 ml vodka, kira-kira tiga oren, 200 gram air tulen, kira-kira 250 gram gula, dan satu lagi air berasingan untuk membuat sirap.

Pekat oren dan potong kecil, tutup dengan vodka dan biarkan tuangkan di tempat yang hangat selama tidak lebih dari satu hari.

Kemudian gunakan sirap air dan gula yang disiapkan di bahagian tertentu dan tambahkan semuanya kepada minuman kami, itu semua minuman keras sudah siap.

Lain-lain jenis likur disediakan mengikut prinsip yang sama, kini anda boleh memasak bukan sahaja brendi, wiski, tetapi juga minuman keras oren. Kini mempertimbangkan minuman yang paling popular dan cara membuatnya di rumah adalah rum. Sediakan hidangan terlebih dahulu supaya anda tidak perlu melimpah dari satu ke yang lain dan sekarang mengambil kira dua liter moonshine, tambah nanas bersaiz sederhana, potong cawan dan biarkan selama kira-kira dua minggu, kemudian penapis dan tambah pasti untuk menambah gula terbakar, jangan lupa, rum kamu sudah siap.

Satu lagi minuman yang sangat popular adalah gin, ia terdiri daripada alkohol gandum, caraway, karamel, dan buah juniper.

Di rumah, anda boleh membuat gin dalam dua cara, salah satunya ialah anda menuangkan anggur jintan dengan vodka, kemudian menegaskan selama tiga bulan dan menambahnya kepada ramuan untuk penyulingan.

Satu lagi cara adalah untuk memangkas beri juniper dan tuangkan air hangat, tambah gula, yis dan biarkan selama beberapa waktu untuk ditapai.

Kemudian anda sendiri tahu segala-galanya, kami menggerakkannya melalui rahim moonshine, yang mana anda telah siap, sudah dibeli, atau dari cara improvisasi.

Di laman web kami, anda boleh mencari cara membuat bulan yang sangat panjang, kerana hampir tiada minuman beralkohol yang lengkap tanpa penyulingan. Kami menyemak minuman beralkohol yang paling asas dan digunakan secara meluas. Di bahagian seterusnya, kami akan memberi anda beberapa tip praktikal yang boleh membantu anda dalam penyediaan sebarang minuman beralkohol.

Cadangan kami untuk penyediaan minuman beralkohol tanpa meninggalkan rumah

Untuk penyediaan mana-mana minuman beralkohol sentiasa memberi perhatian kepada bahan-bahan, kualiti dan penampilan mereka, serta air, tanpa apa-apa yang akan berfungsi.

Air adalah sumber utama tenaga kita dan berapa banyak air yang anda dapatkan dan menambah minuman anda bergantung pada bagaimana lazat dan bersihnya akan berubah.

Sentiasa cuba mengikuti resipi khusus dan dalam urutan yang ketat, jika tidak, minuman itu mungkin dimanjakan dan terbuang masa.

Perisa yang anda tambah adalah antioksidan yang kuat, jadi anda perlu tahu langkah khusus mereka dan khususnya memahami apa peranan mereka bermain dalam minuman. Ia juga sangat penting untuk mengetahui suhu air yang dibuang ke dalam semua ramuan anda.

Alat memasak memasak merupakan peranan penting, ia harus dirancang khusus untuk tujuan tersebut, adalah wajar bahawa ia adalah satu dan juga tidak digunakan untuk memasak hidangan lain.

Mengetahui semua kehalusan memasak, maka anda tidak akan mempunyai apa-apa keadaan yang tidak dapat dielakkan dan hasilnya akan menjadi yang anda inginkan.

Minuman beralkohol di rumah

Hari ini dijual anda boleh menemui banyak minuman beralkohol.

Mereka mempunyai rasa, kekuatan dan komposisi yang berbeza.

Walau bagaimanapun, anda boleh memasak produk yang benar-benar eksklusif hanya di rumah.

Pada masa ini, terdapat pelbagai resipi yang membolehkan anda mencuba alkoholnya sendiri.

Mempunyai brendi memasak

Sudah tentu, cognac, dimasak di rumah, tidak boleh menggantikan setara yang sama. Bagaimanapun, dengan bantuannya, sangat mungkin untuk membuat pelbagai senarai minuman beralkohol yang kuat yang disajikan di meja perayaan.
Resipi produk ini termasuk komponen berikut:

  • 3 liter alkohol yang dicairkan - tidak melebihi 40 darjah;
  • 5 sudu kayu cincang dicincang;
  • 2 sudu teh yang dibakar;
  • 3 pin pala;
  • vanillin.

Untuk mendapatkan minuman beralkohol berkualiti, pertama anda perlu menuang alkohol ke dalam bekas kaca. Selepas itu, panaskan gula sehingga menjadi kuning, dan tuangkan alkohol. Kemudian anda boleh meletakkan komponen yang selebihnya. Dengan mengikat hendaklah termasuk kulit buah pala dan ek.

Dengan eksperimen rempah yang lain agak boleh diterima. Jadi, bukan vanila, anda boleh menggunakan ulas, kayu manis. Selepas itu, semua yang anda perlukan untuk campuran, tutup rapat dan letakkan di tempat yang gelap selama sebulan.

Selepas tempoh masa tertentu, campuran boleh disalirkan dan dituangkan ke dalam botol.

Sudah tentu, cognac, yang dibuat di rumah, akan berbeza jauh dari yang asal. Walau bagaimanapun, minuman beralkohol ini akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk vodka atau brendi yang berkualiti rendah.

Rum memasak

Resipi produk eksotik ini adalah terkenal kerana kesederhanaan mereka. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, anda boleh mendapatkan ram berkualiti tinggi, yang akan menghiasi sebarang jadual percutian.
Oleh itu, untuk menyediakan produk ini di rumah akan membantu produk tersebut:

  • 1 liter vodka berkualiti tinggi;
  • 10 ml intip vanilla;
  • 50 ml ekstrak rum;
  • 200 g gula;
  • 10 ml ekstrak nanas;
  • 500 ml air sulingan.

Rum adalah produk dengan kekuatan 40-50%, yang diperbuat daripada gula tebu. Walau bagaimanapun, resipi yang lebih mudah diakses akan membantu dengan cepat membuatnya di rumah. Untuk memulakan, adalah disyorkan untuk menyediakan campuran vodka dan pati.

Selepas itu, buatlah produk yang terbakar dari 1 sudu gula. Air dibuang ke dalam bekas, selebihnya gula dicurahkan dan direbus selama beberapa minit di atas api. Kemudian cecair mesti disejukkan ke suhu bilik dan bercampur dengan essence berasaskan vodka.

Lebih baik mendesak rum di rumah dalam laras oak kecil. Jika anda tidak dapat menemuinya, anda boleh menggunakan sebotol kaca gelap.

Ia harus diletakkan di dalam campuran, kemudian ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selama sebulan.

Dalam minuman beralkohol ini, dibuat di rumah, ada kemungkinan untuk menambah pelbagai rempah. Ia sering digunakan untuk penyediaan produk lain - sebagai contoh, koktel.

Ciri-ciri pembuatan Beilis

Liqueur krim Ireland ini sangat popular di seluruh dunia. Ia agak mahal, tetapi ia boleh dilakukan dengan cepat di rumah. Resipi untuk produk ini biasanya mengandungi bahan-bahan berikut:

  • 1/2 l vodka;
  • 4 kuning telur;
  • 1 boleh susu pekat; Mead
  • 1 sudu kopi segera;
  • 500 ml krim;
  • 2 sudu gula vanila.

Untuk membuat minuman keras di rumah, anda perlu campurkan dengan susu pekat pengadun, gula vanila dan kuning. Hasilnya mestilah jisim tebal yang mempunyai konsistensi seragam.

Selepas itu, dalam campuran yang dihasilkan untuk meletakkan kopi segera dan sekali lagi mengalahkan komposisi dengan pengadun. Ini mesti dilakukan sebelum kopi dibubarkan sepenuhnya. Kemudian tambah krim.

Sekiranya mereka mempunyai peratusan lemak yang tinggi, anda boleh mencurahkan susu.

Sebagai kesimpulan, tambahkan minuman beralkohol yang kuat dan berhati-hati memukul segala-galanya dengan pengadun. Komposisi yang terhasil dapat disampaikan dengan segera.

Walau bagaimanapun, lebih baik untuk meninggalkannya selama beberapa jam. Anda boleh menggunakan produk dalam bentuk tulen atau menambahnya kepada kopi.

Ia juga asas yang sangat baik untuk membuat koktel.

Rahsia mead memasak

Resipi produk ini sangat mudah. Untuk menyediakan makanan di rumah, disarankan untuk menyediakan bahan-bahan berikut:

  • 3 liter air;
  • 500 g madu;
  • 3.5 g hop cones;
  • 1.5 sudu kecil yis kering;
  • 1 sudu teh gula.

Mula-mula anda perlu membawa air mendidih, letakkan madu, kacau dan masak selama beberapa minit. Keluarkan busa. Selepas ia berhenti menonjol, letakkan hop, buangnya dari dapur dan tutup dengan penutup. Tunggu cecair sejuk hingga 40 darjah.

Tambah gula dan yis hingga separuh segelas air dan tunggu sehingga buih muncul. Letakkan ragi ke dalam air sejuk dan biarkan selama 5 hari. Kemudian keluarkan hop, ketatkan campuran dan botol. Biarkan 3-4 hari lagi untuk menegaskan.

Menyediakan minuman beralkohol di rumah agak mudah. Hari ini terdapat resipi mudah yang mudah untuk dilaksanakan sendiri. Untuk mendapatkan produk berkualiti, sangat penting untuk mematuhi resipi.

Minuman beralkohol yang kuat

"Delicious and divine," kerana kata alkohol diterjemahkan dari bahasa Arab. Minuman mabuk hadir di hampir setiap negara.

Minuman beralkohol pada mulanya mengandaikan komposisi buah-buahan dan buah beri masam yang manis.

Mereka mempunyai kubu kecil dan dibuat dalam kuantiti yang kecil, kerana mereka hanya digunakan ketika melakukan ritual atau perayaan besar.

Cerita kecil tentang penampilan alkohol di Rusia

Ahli sejarah telah membuktikan bahawa ia adalah kepentingan politik yang mempengaruhi taburan alkohol di kalangan penduduk.

Minuman madu yang terkenal mempunyai populariti yang besar di kalangan orang Rusia sebelum pembaptisan Rusia.

Pertubuhan minuman atau, kerana mereka dipanggil "barisan raja", muncul di bawah Boris Godunov, tetapi akses kepada mereka adalah terhad. Hanya orang makmur yang minum pada masa itu. Mencari keuntungan yang signifikan dari penjualan alkohol, semua larangan telah diangkat.

Pengetukan massa muncul pada abad XVI dengan permulaan pengeluaran vodka. Ia terbuat dari semangat roti. Sebelum ini, rakyat Rusia tidak mempunyai tabiat minum semasa makan. Semua alkohol mabuk sebelum atau selepas makan.

Dengan alkanavt pertama mula melawan Peter yang pertama. Dia mencipta rumah yang betul, di mana orang-orang yang ditangkap kerana mabuk dihukum.

Lebih banyak vodka dilarang, pengeluaran alkohol semakin meningkat.

Resipi Crambambula.

  • vodka - 0.5 liter;
  • ulas tanah - 2 sudu kecil;
  • kayu manis - 1 sudu kecil;
  • madu - 2-3 sudu besar;
  • pala - 0.5 tsp;
  • lada hitam tanah - 0.5 tsp;
  • kulit oren.

Memasak:

  • Gelas penuh dituangkan dari botol vodka setengah liter.
  • Dalam bekas yang boleh dibakar, campurkan segelas vodka dengan segelas air.
  • Semua bahan ditambah pada campuran ini, rebus selama 5 minit.
  • Tambah bahagian kedua vodka dan bertegun selama beberapa jam.
  • Terikan dan letakkan sejuk.

Tidak rumit, tetapi agak menyenangkan krambambulya, dimasak di rumah, sedia untuk digunakan. Pencinta alkohol atau peminat alkohol adalah resipi yang baik dan berpatutan, yang tidak malu untuk disampaikan kepada tetamu untuk merawat.

Cognac - resipi alkohol, dimasak dengan cara artisanal atau di rumah

Apakah asas alkohol?

Resipi untuk minuman beralkohol dibuat sendiri termasuk:

  • Kulit Oak - 5 sudu besar. l
  • Alkohol (vodka, moonshine) - 3 liter, 40%.
  • Gula (dibakar) - 2 sudu teh.
  • Pala dan vanila.

Minuman Kuat - Resipi Alkohol Rumah

Kelebihan hos silikon untuk moonshine

Penyuling peranti termasuk beberapa komponen, di mana bahan mentah beredar. Untuk sambungan ke dalam sistem, paip tembaga dan keluli digunakan, serta selang fleksibel bahan polimer...

Beli moonshine dan buka gourmet

Hari ini, anda boleh dengan mudah membeli moonshine dengan mudah dan menemui gourmet dalam diri anda. Ini bukanlah keterlaluan, tetapi kemungkinan yang nyata. Bagi orang yang mengingati masa lalu Soviet baru-baru ini, masalah pembuatan rumah, membuat rumah...

Kajian ekspres import brendi ke Rusia pada tahun 2016

Menurut statistik kastam, pada 2016 Persekutuan Rusia mengimport 5,789,826 liter brendi dengan jumlah nilai 91,945,999 USD. Import Cognac ke Rusia pada tahun 2016 Cognac -...

Beer Cube dan Alkohol

Pernahkah anda tertanya-tanya bagaimana dan mengapa kaitan dengan alkohol dan alkohol? Baca beberapa cerita menarik di bawah! Penciptaan kubus penyulingan Dunia tidak boleh...

Cognac di rumah - beberapa resipi hebat

Hari ini, saya akan memberikan anda beberapa resipi yang hebat untuk membuat cognac di rumah. Mungkin setiap daripada kita sekurang-kurangnya sekali dalam hidup, tetapi mengeluh mengenai kualiti alkohol, yang mesti dimakan. Tiada siapa...

Cara cat moonshine di bawah brendi, kopi

Sudah tentu penampilan sentiasa mempengaruhi apa yang kita makan atau minum. Moonshine tidak terkecuali. Persepsi visual mengenai skema warna minuman mempengaruhi beberapa cara pada persepsi rasa. Bulan madu, seperti...

Cognac paling mahal - 5 teratas di dunia!

Cognac paling mahal adalah produk aristokrat dengan penarafan antarabangsanya sendiri. Brandy Perancis adalah minuman legenda dengan sejarah yang panjang. Connoisseurs memanggilnya ilahi. Mengumpul spesimen langka dianggap sebagai pekerjaan yang mulia dan layak...

Cocktail vodka dengan champagne

Dengan membeli minuman beralkohol berkualiti tinggi, anda boleh menggunakannya dengan sukacitanya seperti itu. Walau bagaimanapun, ramai yang lebih suka melakukan eksperimen, mencampurkan beberapa minuman beralkohol, mendapatkan ciri-ciri rasa baru, kadang-kadang agak baik. Koktail sedang mempersiapkan...

Bagaimana untuk memeriksa brendi yang dibakar

Cognac adalah minuman mewah yang paling digemari oleh kebanyakan orang moden di meja cuti. Tetapi disebabkan oleh permintaan yang tinggi, terdapat banyak penipu yang ingin memberikan artikel buatan tangan kasar untuk cognac berkualiti tinggi,...

Cognac dengan jus lemon

Cognac dengan jus lemon atau jus buah lain seolah-olah sangat tidak masuk akal, kerana mana-mana jus mengubah rasa rasa brendi yang tuan telah mencipta selama beberapa tahun. Namun, dalam...

Resipi minuman buatan sendiri yang kuat - moonshine, vodka, brendi dan pelbagai tinctures

Minuman beralkohol di rumah: resipi memasak

Bolehkah saya membuat minuman beralkohol di rumah? Di rak supermarket anda boleh menemui sebarang minuman keras. Di era globalisasi, untuk mencuba alkohol eksklusif anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh ke tanah jauh.

Tetapi alkohol yang paling eksklusif diperolehi hanya di rumah. Mungkin bukan super berkualiti tinggi, tetapi unik - itu pasti.

Alkohol rumah - teknologi pengeluaran

Teknologi Alkohol Minum

Mana-mana minuman beralkohol bermula dengan penapaian beri, buah-buahan, bijirin, kentang dan penyulingan minuman yang dihasilkan. Kemudian penyulingan yang terhasil boleh digunakan untuk pembuatan minuman lain.

Mari bermula. Cara termudah untuk digunakan di rumah adalah anggur anggur atau jenis meja. Untuk penapaian jus anggur tidak diperlukan untuk menambah yis. Mereka melindungi setiap buah beri. Ia adalah ragi yang memberikan buah beri seperti jerebu yang enak.

Satu lagi buah anggur ditambah. Dari sini anda boleh mendapatkan produk akhir - wain kekuatan yang berlainan. Dan anda boleh mengatasi minuman yang dihasilkan dan mendapatkan alkohol etil.

Untuk mendapatkan wain, cara yang paling mudah adalah menggunakan anggur Isabella, Lydia, Bessarab, dan Moldova. Ia adalah jenis yang tidak bersahaja dan wain dari mereka diperolehi walaupun oleh pembuat wain yang tidak berpengalaman.

  1. Anggur dituai, dipisahkan dari ranting. Tidak perlu membasuh buah beri. Ini akan membuang yis yang paling berharga. Kotoran, debu, dan lain-lain akan ditimbulkan semasa proses penuaan.
  2. Sediakan kapasiti enamel atau tahan karat untuk wort. Jumlah tangki optimum ialah 60-80 l.
  3. Berry menghancurkan, menghancurkan - mereka melakukan segalanya untuk mengisar. Anda boleh menggunakan kaedah Andrian Celentano dari filem "The Taming of the Shrew". Kanak-kanak terutamanya seperti proses ini. Kakek artikel itu menggulung anggur di mesin basuh lama. Ternyata sempurna.
  4. Anggur dihancurkan diletakkan dalam bekas yang disediakan untuk jumlah 2/3. Dalam proses penapaian boleh naik buih. Dan jika anda tidak meninggalkan bilik untuk mengangkat mash, anda perlu membasuh dapur. Tutup penutup dan balut dengan balutan plastik. Pada bau jus anggur suka mengumpul dada kecil. Jangan tutup filem itu - bukan wain yang anda akan minum sup alkohol.
  5. Pada suhu bilik - 22-24 darjah anggur mengembara selama 5-7 hari.
  6. Terikan kek itu. Jus fermentasi tulen yang dihasilkan cuba untuk manis. Saya mahu mendapatkan wain yang lebih manis, tambah gula. Jumlah optimum ditentukan secara empirik.
  7. Tuang jus ke dalam botol dengan kapasiti 5 hingga 20 liter. Dengan jumlah yang lebih kecil ia tidak masuk akal untuk berkomunikasi.
  8. Botol mesti ditutup dengan penutup ketat dengan hos. Ini dijual di kedai perkakasan. Cuba tutup supaya menutup botol sebanyak mungkin. Udara tidak boleh memasuki bekas. Jika tidak, dapatkan cuka, bukan wain.
  9. Tuangkan air ke dalam botol setengah liter dan letakkan hos pelepasan ke dalamnya dari gabus yang menutup botol. Dalam proses penapaian, karbon dioksida dipancarkan dan ia akan dilihat dengan jelas melalui gelembung yang semakin meningkat bahawa penapaian berlaku atau tidak.
  10. Bersedia untuk fakta bahawa proses itu akan berlangsung lebih dari satu minggu. Dia berhenti menggosok air dalam botol, yang bermaksud bahawa wain sudah siap. Anda boleh tuangkan ke dalam bekas kecil dan gabus. Dan anda boleh menyimpannya di "pintu air". Dan sebelum digunakan, tuangkan ke dalam bekas yang lebih kecil.
  11. Semakin wain berada dalam botol atau dibuang dalam botol, lebih banyak tartar menonjol, dan sedimen organik jatuh. Ia hanya menjadikan wain lebih baik dan lebih enak.

Minum wain disyorkan tidak lebih daripada 1 cawan sehari. Ini hanya akan memberi manfaat kepada badan - dibuktikan oleh saintis. Dan jika anda melampaui rangka kerja yang disyorkan, akan ada lebih banyak mudarat daripada kebaikan.
Bagaimana jika rasa wain tidak suka?

Singkirkan wain yang hambar melalui bulan moonshine. Dalam kes yang teruk, anda boleh mengambil penyuling dari farmasi atau makmal kimia.

Perkara utama - proses itu harus berlaku pada api perlahan. Jika tidak, moonsin terhasil akan tepu dengan minyak fusel. Ini menjadikan produk jadi sukar dan ia akan menjadi mabuk berat.

Anda perlu bersedia bahawa ia akan mengambil 2-3 kali untuk penyulingan.

Resipi untuk minuman beralkohol di rumah

Minuman alkohol yang paling popular di rumah

Moonshine boleh digunakan sebagai minuman mandiri, atau ia boleh digunakan sebagai produk separuh siap untuk membuat minuman keras buatan, minuman keras dan minuman keras.

Sebagai contoh, ceri berwarna. Anda perlu:

  • Cherry - berapa ramai yang tidak keberatan. Rata-rata, 1 hingga 1 liter vodka (moonshine, alkohol farmaseutikal) perlu dari 0.5 hingga 1 kg buah.
  • Gula - 2 sudu besar. sudu.
  • Alkohol, vodka, moonshine.

Sederhana - basuh beri, letakkan dalam bekas mudah (botol), tuangkan alkohol, tambah gula. Tutup dengan tudung, letakkan di tempat yang gelap dan lupa selama 30-45 hari.

Seterusnya, ketegangan dan cobalah selesai. Jika anda mahu lebih manis, maka anda perlu menambah sirap gula. Untuk melakukan ini, rebus sirup gula, sejuk dan tambah dengan tincture.

Oleh itu, anda boleh membuat sebarang warna - currant, apple, pir, strawberi.

Jangan gunakan quince untuk tincture. Buah-buahan ini tidak diekstrak dengan alkohol. Mereka, sebaliknya, seperti spons, menyerap etil alkohol. Dapatkan quince yang mabuk, bukan warna quince.

  • Liqueur Limoncello Itali yang terkenal dibuat menggunakan teknologi ini. Alkohol menegaskan semangat lemon dan menambah sirap gula secukup rasa.
  • Baris yang berasingan adalah minuman beralkohol Ukraine yang terkenal "zapikanka." Malah - ia dibakar berwarna daripada beri.
  • Sebarang buah beri dan buah-buahan diletakkan di dalam periuk seramik, dipenuhi dengan moonshine (vodka, alkohol). Periuk dimeteraikan sebanyak mungkin.
  • Pada zaman dahulu ada penutup adonan atau tanah liat segar. Dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 100-120 darjah selama 10-12 jam. Buah-buahan dihasilkan oleh suhu. Gula tidak ditambah, tetapi minuman beralkohol yang dihasilkan kuat dan manis.

Keadaan utama - pengedap kapal, jika tidak, alkohol adalah koyak untuk menguap.

Alkohol buatan sendiri sentiasa lazat dan eksklusif. Pengarang fantasi tidak terhad.

Minuman lain

Di sini kami telah mengumpul resipi menarik minuman beralkohol dan tanpa alkohol yang anda boleh buat di rumah. Sila tetamu anda dan diri sendiri.

Cognac buatan sendiri dari alkohol

Empat resipi mudah untuk penyediaan cognac dari alkohol atau vodka: tradisional, aromatik, kopi dan juga halia.

Cognac buatan sendiri dari moonshine

Empat lagi resipi untuk membuat minuman yang indah, tetapi berdasarkan moonshine: tradisional, pada kulit kayu oak, pada kerepek oak, serta cara yang panas.

Homemade Limoncello

Mungkin minuman keras yang paling popular berasal dari selatan Itali. Resipi mudah dan hanya empat bahan: alkohol, air, gula dan lemon.

Beylize Homemade Liqueur

Beberapa resipi minuman keras yang berasaskan wiski Ireland. Ini bukan hanya minuman keras kegemaran ramai wanita, tetapi juga merupakan komponen utama koktail yang berbeza.

Rumah Absinthe

Resipi klasik untuk penyediaan minuman beralkohol yang kuat dengan aroma cacing dan anise. Serta cara untuk menggunakan Absinthe dengan betul. Amaran: penyulingan diperlukan!

Tequila Rumah

Tequila adalah minuman beralkohol yang kuat, dihasilkan di Mexico dari jus tanaman Agave blue. Bolehkah saya membuat tequila sebenar di rumah?

Peniaga rumah liqueur

Untuk memasak minuman keras telur jenis Peguam di rumah, anda memerlukan sedikit masa dan bahan-bahan yang tersedia. Untuk anda hari ini 2 resipi.

Liqueur Chocolate Homemade

Dua resipi hebat untuk minuman keras coklat buatan sendiri, dan satu menggunakan coklat, dan yang lain datang dengan sentuhan cokelat koko. Semua bahan boleh didapati walaupun dalam krisis!

Minuman keras pisang buatan sendiri

Bagi anda, resipi untuk minuman keras pisang, taip Creme de Banane Morello (Creme de Banane - tebal, minuman keras putih, dengan kekuatan 17-25 darjah). Jika musim adalah pisang murah, rasakan diri sendiri dan orang tersayang anda!

Liqueur Susu Buatan sendiri

Untuk menikmati minuman keras susu lazat, tidak perlu lari ke kedai. Bagi anda - tiga resipi hebat! Bahan-bahan yang ada dan masak cepat.

Sampanye buatan sendiri

Minuman berkilau (champagne) benar-benar memasak di rumah! Ini tidak memerlukan bahan-bahan yang jarang dan kos yang tinggi.

Mead buatan sendiri

Rahsia mead dan tiga resipi hebat sedang menunggu untuk anda! Ini adalah resipi klasik, diperkaya dan khas mead.

Rumah Sbiten

Di hampir setiap negara ada minuman rakyat tradisional. Di Rusia, ia sbiten. Untuk anda versi alkohol dan bukan alkohol resepi sbitya.

Calvados di rumah

Calvados asli dihasilkan hanya di Perancis, tetapi kita boleh membuat brendi epal, sangat dekat dengan minuman legenda.

Wain roti (setengah cawan)

Sekarang, sedikit orang yang tahu polugar, walaupun seawal abad ke-19 perkataan ini diketahui secara luas. Inilah nama wain yang dibuat dari roti, yang nenek moyang kita dibuat dari gandum, rai atau jelai.

Chacha

Georgia dipatenkan Chacha sebagai jenamanya pada tahun 2011. Untuk anda - sejarah dan resipi memasak chacha ini Georgian.

Moonshine dari jem

Proses pembuatan moonsin dalam keadaan normal tidak rumit sama sekali, dan bahan-bahan di mana-mana rumah.

Bourbon buatan sendiri (Brew Corn)

Hari ini, untuk anda, sejarah dan resipi bourbon buatan sendiri - minuman Amerika, yang pada dasarnya adalah ramuan moonshine dari jagung).

Amaretto buatan sendiri

Amaretto adalah minuman keras pencuci mulut yang dicipta oleh orang Itali dari wilayah Saronno. Setelah merasainya sekali, anda akan selamanya menjadi penggemar rasa pahit-ala ala minuman ini.

Wain buatan sendiri dibuat

Peraturan umum untuk membuat wain dan 5 resipi wain yang sangat baik untuk anda!

Pemanasan meminum wain dengan aroma rempah-rempah dan rempah adalah teman ideal untuk malam musim sejuk yang panjang di perusahaan yang menyenangkan, terutama jika badai salju merosakkan di luar tingkap.

Bulan madu dari madu

Sekiranya anda masih mempunyai madu lama madu - sediakan madu madu. Bulan madu dari madu berubah lembut, halus dalam rasa dengan aroma madu halus. Makhluk seperti moonsin berbeza daripada mead..

Moonshine from jus

Bagi pencinta minuman bermutu berkualiti tinggi, terdapat banyak resipi untuk membuat moonsin daripada jus. Mereka dibezakan dengan rasa ringan, kekuatan dan dibuat dari mana-mana, malah jus yang ditapai.

Bagaimana untuk menegaskan vodka lobak di rumah: pilihan terbaik untuk penyediaan minuman beralkohol

Ikuti resipi ini untuk menyediakan vodka dengan lobak dan madu di rumah:

Dari botol, tuangkan 70 ml vodka ke dalam bekas lain dan tutupnya dengan ketat supaya alkohol tidak hilang.

Dalam mangkuk di mana anda mencampur madu dengan vodka, tuang lagi 100 ml alkohol ini. Tambah 0, 5 sudu besar. l madu, campurkan dengan teliti dengan sudu untuk dibubarkan. Ini agak proses yang panjang, kerana madu larut dalam vodka sukar.

Balik vodka dengan madu kembali ke dalam botol dengan bahagian utama alkohol.

Sekarang teruskan penyediaan kuda lobak. Basuh akar dan potong kiub kecil - kira-kira 3-5 mm.

Letakkan lobak cincang dalam sebotol alkohol dan madu, tutupnya dengan ketat, goncang dengan baik dan letakkan di tempat gelap yang sejuk selama 5 hari.

Minum shake setiap hari. Selepas 5 hari, bau alkohol sudah hilang sepenuhnya. Jangan melampaui tincture, sebaliknya aftertaste pahit boleh muncul.

Tekankan infusi itu melalui cheesecloth, anda mungkin perlu melakukan tindakan sedemikian beberapa kali berturut-turut. Kedai masam di dalam peti sejuk.

Akar lobak digunakan secara meluas dalam masakan sebagai perasa. Di samping itu, produk ini adalah asas produk alkohol seperti lobak, atau vodka dengan lobak.

Ramai orang tahu banyak resipi untuk vodka yang dibuat dengan lobak, manakala vodka, alkohol atau rahim boleh digunakan sebagai asas minuman beralkohol ini. Semak pilihan memasak yang terbaik hrenovuhi.

Cara membuat vodka dengan lobak dan halia

Vodka pada lobak halia bukan sahaja bertujuan untuk pesta, tetapi ia juga boleh digunakan sebagai cara untuk meningkatkan metabolisme dan mencegah selesema.

Untuk penyediaannya perlu:

  • vodka - 2 liter;
  • 1 akar umbi segar;
  • lemon;
  • satu akar halia.

Sediakan vodka pada lobak di rumah seperti lobak mengikut resipi tradisional, hanya tambah jus satu limau ke air bersama madu, dan akar halia dicincang bersama lobak.

Resipi Sweet Khrenovuhi

Vodka, direbus lobak, dalam resipi ini disediakan dengan gula. Untuk mendapatkan minuman lazat, sediakan komponen berikut:

  • vodka - 1 l;
  • 20 gram gula;
  • 2 akar lobak.

Hrenovuha manis disediakan seperti berikut:

  1. Membersihkan bersih, basuh dan lap dengan tuala kertas.
  2. Potong akar ke dalam kepingan kecil dan letakkan di dalam botol. Tambah gula dan vodka.
  3. Botolnya tersumbat dan dihantar ke tempat sejuk yang gelap selama seminggu. Selepas 7 hari, ketatkan penyerapan dan letakkan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Cara membuat vodka dengan lobak, madu dan mustard

Untuk menyediakan warna yang sedap yang anda perlukan:

  • 500 ml vodka atau moonshine;
  • 1 sudu kecil. madu;
  • akar lobak kecil - 10 cm panjang dan 5 lebar;
  • 2 sudu besar. l jus lemon;
  • 1 sudu kecil. kacang mustard.

Ikut arahan tentang cara menegaskan vodka pada lobak dengan mustard dan madu:

  1. Lobak pedas Wash, kulit dan menjengkelkan atau cop halus.
  2. Letakkan mustard, madu, jus lemon, dan akar halia dicincang dalam botol. Campurkan semua bahan dengan baik.
  3. Tuang campuran ini dengan alkohol, tutup dengan tudung dan goncang dengan baik.
  4. Rendam kencang panas selama 2-4 hari. Adalah penting untuk tidak keterlaluan, untuk tujuan ini adalah wajar untuk melakukan perasa harian.
  5. Selepas waktu ini, menapis minuman melalui penapis kapas kain kasa dan tuangkan ke dalam bekas kecil.

Vodka dengan madu dan madu pada alkohol

Bukannya vodka untuk penyediaan minuman beralkohol yang lazat dan sihat diselitkan dengan akar lobak pedas, anda boleh menggunakan alkohol. Untuk membuat minuman ini anda perlu:

  • 1 liter alkohol 96%;
  • 6 sudu besar. l akar lobak segar parut;
  • 6 sudu besar. l madu;
  • jus lemon dari 1.5 lemon;
  • 1.7 liter air.

Ikut arahan tentang cara membuat vodka dengan lobak dan madu pada alkohol:

  1. Akar akar, tanpa mengelupas, dipotong menjadi lingkaran nipis.
  2. Kencangkan jus keluar dari lemon dan campurkan dua bahan.
  3. Campuran ini diletakkan dalam balang, tuangkan dengan alkohol dan air, campurkan segalanya.
  4. Tutup balang dengan topi nilon dan rendam di tempat yang hangat selama 3 hari.
  5. Terikan minuman siap beberapa kali dengan melepaskan ia melalui penapis, tuangkan ke dalam bekas yang cetek dan menikmati yang menyenangkan rasa hrenovuha memasak sendiri.

Vodka pedas pada lobak kuda

Untuk menyediakan vodka pedas, sediakan bahan-bahan berikut:

  • vodka atau moonshine - 2 liter;
  • 50 g akar lobak segar;
  • 1 sudu besar. l madu;
  • ukiran - 5-7 keping;
  • vanillin - secubit;
  • hitam dan allspice - 2 kacang;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l

Tetapkan kepada skim ini, bagaimana membuat vodka dengan lobak dan rempah ratus:

  1. Tuang 100 ml alkohol ke dalam balang kaca 3 l.
  2. Jumlah baki komponen alkohol digabungkan dengan madu, dicairkan dan juga dicurahkan ke dalam balang.
  3. Lobak pedas halus cop - kayu atau kepingan, dimasukkan ke dalam balang, tutup dan meninggalkan kira-kira 6 jam. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada waktu malam untuk meneruskan proses penyediaan minuman pada waktu pagi.
  4. Masukkan rempah ke cecair dan biarkan selama 7 hari lagi. Adalah dinasihatkan untuk menjalankan merasa harian, supaya minuman itu tidak memperoleh rasa pahit. Pada masa yang sama setiap hari balang itu perlu digoncangkan.
  5. Selepas tempoh penyerapan minuman, tambah jus lemon.
  6. Campurkan segalanya dengan teliti, saring beberapa kali, segelkan bekas dalam bekas untuk penyimpanan.